工人们面面相觑，最终还是让开了路。

林宇走进厂区，找到了办公楼。敲门进去，看到一个五十多岁的男人正对着电脑发愁。

“您是？”男人抬起头。

“我叫林宇，开超市的，想来看看你们的产品。”

“林宇？”男人眼睛一亮，“您就是那个拒绝外国品牌的林总？”

林宇点点头：“您是厂长？”

“我是陈国华，这个厂的厂长。”陈国华起身，“林总，您来得不是时候啊，我们厂现在…”

“我都看到了。”林宇坐下，“能跟我说说具体情况吗？”

陈国华叹了口气：“我们厂是我爷爷那辈创办的，八十年了，一直坚持传统工艺酿造酱油。但是现在市场竞争激烈，那些大厂用化学勾兑，成本低，价格便宜，我们根本竞争不过。”

“销路有问题？”

“对。”陈国华点头，“以前我们有固定的客户，但是最近几年，他们都被大品牌挤走了。订单越来越少，现在已经三个月没有新订单了。”

林宇站起身：“能带我参观一下生产车间吗？”

“当然可以。”

两人来到生产车间，林宇被眼前的景象震撼了。巨大的发酵池整齐排列，每个池子都有近百年的历史。空气中弥漫着浓郁的豆香和发酵的味道。

“这些发酵池都是我爷爷那代建的，用的是传统工艺。”陈国华介绍着，“我们的酱油至少要发酵一年，有些高档的要发酵三年。”

林宇蹲下身，仔细观察发酵池里的情况。豆子已经完全发酵，颜色呈现出深褐色，散发着独特的香味。

“现在那些大厂，用化学方法几天就能做出酱油，我们怎么竞争？”陈国华苦笑，“但是我不想改变工艺，这是祖传的手艺。”

林宇点点头，又参观了包装车间和仓库。虽然设备陈旧，但整个流程规范，卫生条件也不错。

“能给我试试你们的产品吗？”

陈国华取来几种不同年份的酱油，让林宇品尝。

第一种是普通的一年发酵酱油，味道醇厚，咸甜适中。第二种是三年发酵的高档酱油，味道更加复杂，层次丰富。

“好酱油。”林宇由衷地赞叹，“这才是真正的酱油应该有的味道。”

“可惜市场不认可。”陈国华摇头，“现在的消费者只看价格，不看品质。”