放下心里重担的栾掌柜就放心地回到了柜台前，他也不用担心老友因为吃不到地道鲁菜带着遗憾离开四九城了。

就这样，等忙碌的午市结束之后，大堂客人陆续散去，栾掌柜亲自送别了那位即将离开四九城的老友。

将老友送出饭庄子大门，目送对方走远后，栾掌柜这才快步折返到了后厨，走到了满身烟火气的何雨柱身边。

看着案板上收拾大半的厨具，还有一旁摆放整齐的空餐盘，栾掌柜眼里满是赞许。

只见栾掌柜对着何雨柱说道：“柱子，今天食材成色差，要是换成饭庄子里的其他人怕是很难撑住这个场面了，你却做得面面俱到，菜色、味道以及摆盘样样出彩，我都看在眼里，今天真是辛苦你了。”说完还拍了拍他的肩膀。

何雨柱听后放下手中抹布，抬手擦了擦额头上的水渍，微微摇头谦逊道：“栾掌柜您太客气了，拿工钱，做好每一桌菜品本就是我分内该做的事，谈不上辛苦。”

栾掌柜听后很是满意地点了点头，没再多说，转身就走出后厨去清点午市的营业账目去了。

后厨里只剩下炉火余温与何雨柱安静收拾厨具的身影……

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日子像是胡同巷子里刮过的冷风，悄无声息往前赶，眨眼间，何雨柱又熬到了休息日的头一天。

在这几天里，尽管四九城大部分人都在谨小慎微地活着，要么窝在院子里扎堆唠嗑、要么直奔菜市场捡便宜菜，可重活一回的何雨柱倒是把日子过得两头忙活，白日里准时上工，下工之后他就趁着夜色揣着白天打探到的各类消息，绕路悄悄去找李怀德递送这些情报。

就这样，一来二去，何雨柱白天上工、夜里传递消息两头兼顾，虽说身体乏得厉害，心里却格外踏实。