随手把毛巾搭在厨房门把手上，司宁宁抽出几根小葱，摘干洗净，利落切成葱末，起锅烧油，趁油热的功夫，舀了小半碗面粉备用。

早先撇在角落的竹荪也被翻了出来，她将竹荪菌顶去除，白白长长的菌身撕成小条洗干净备用。

油温七成热，倒入葱花爆出香味，加水等开。

期间她打开水龙头，将水控制在细线状，端起装面粉的碗接在下面顺时针不停摇晃，这样晃出来的疙瘩大小均匀且漂亮。

这是司宁宁在姥姥身边学会的。

小时候有段时间，她挑食很厉害，姥姥就用西红柿和小油菜给她做疙瘩汤，疙瘩汤出锅时，再滴两滴香油，色泽好看，味道又香。

那会儿她就是挑食，也能吃一大碗。

不过，这会儿手头上可没有小油菜和西红柿。

疙瘩晃出来，灶台上深口平底锅也正好烧开，司宁宁一边往锅里倒疙瘩，一边用筷子搅开，以防沾到一起，再依次加入盐、鸡精调和。

盖上锅盖焖五分钟，之后加入撕好的竹荪，再焖两分钟。

出锅！

原本应该再滴两滴香油，但是香油那些东西还没拆包装，司宁宁就省去了这一步骤，低头闻了一下，热气伴随清香扑面而来，滋味应该不算太差。