「借着美梦特调的名头，他从糖浆与苏乐达的历史讲起，向客人解释摇晃的时间与成品风味的关联，再后来，是特调的香气与一个人性格的适配程度，如何掌握搭配成分的秘诀...周遭的脸沉没在黑暗里，他倾听着或悲伤或喜悦的絮语，在觥筹交错中冷眼看着众人的心。」

「他等待客人一个个散去，独自将银色的酒杯擦得锃亮，望着门外。日复一日，他等待着一个永远也不会回来的人，等待那个人给他一个永远的谎言来终结如此漫长的命运。」

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「灯光尽数熄灭，他独自行在街上，投下的影子很长很长——也许，我最后也会踏上与他一样的命定之路。——《手记·美梦调饮师》」

星穹铁道姬子：“唉，加拉赫先生一直在等待的人应该就是我们了，当时米哈伊尔先生已经离开了。”

星穹铁道瓦尔特·杨：“不过现在可不一样了，无名客的前辈们都已经回来了，他们已经再次登上了星穹列车，开始起了新的开拓。”

星穹铁道加拉赫：“毕竟就匹诺康尼那种地方，就凭他们曾经对我们做的事情，我们难得拥有了新的一生，为什么要回去遭罪呢？”

盘点继续，

「美梦中只有快乐，这恰恰是最大的悲哀。

这些美梦中的失意者们，害怕家族的驱赶。如同幽灵一般行在梦境的边缘，小心翼翼藏起自己的情绪，回避那些闻着酸涩且微苦的记忆，只有在饮下特调的片刻，他们的防线才会溃不成军；仿佛要把这辈子剩下的话说完。」

「『看不起我的人可以绕酒店三圈，但愿意正眼瞧我的人...哎，死一个就少一个了...』

『每个人都在白日做梦。我像你这么大的时候，就想去当个星际大流氓。结果显而易见，喏——白日梦碎了。』

『领带乱了自己又看不见。在匹诺康尼，没人会在乎别人穿了什么。他们甚至不在乎对方到底是不是「人」。』」

「他们口是心非，他们词不达意，他们永远不会说出心中所想一—但也只有这样，故事才显得真实。」

——《手记·梦中的失意者》」

宇宙浪客高煊：“看样子加拉赫先生在匹诺康尼的生活也不是一帆风顺啊！”

星穹铁道加拉赫：“毕竟我在家族中只是一条猎犬，那些高高在上的大人物很少看得起一条执行命令的狗。”