张任蹲下来，抓了一把，拿在手里，叮当作响，硬得跟石头一样。

“这是啥？”

“土豆！”周洪道。

“我怎么认不得土豆了？”张任很难相信眼前这些金黄的东西，能跟土豆扯上关系。

“四月分收了土豆，除了大个之外，还有很多这样的小土豆，开始是准备煮熟了喂猪的，不过偶然的一个机会，发现这些煮熟的小土豆暴晒之后，便变成了这样的东西。”周洪笑道：“张将军，您能看出什么蹊跷来？”

张任沉吟道：“别的看不出来，但这玩意儿，一定能放很多年！”

周洪一拍大腿：“对啊，就是这样啊。在我看来，放在干燥的地方，这土豆便是放上多年也不会坏。丰年伫存，一旦年辰不好，这拿出来，可就变成好东西了。”

“的确如此，这法子，你跟上官禀报没有？”

“跟县令说了。”周洪道。“张将军，这东西吃起来，味道也是很不错的。”

一上一下地抛着叮当作响的小土豆，张任有些怀疑地看着对方。

“用水发上一晚，他便软了，如果将其和腊蹄子一起煮，那味道可就绝了。泡发的小土豆，能将腊蹄子的风味尽数吸收到内里去，咬上一口，啧啧，味道绝了，比新鲜的土豆炖猪蹄子味道要更长。”

“你这家伙，说得我的口水都下来了！”张任笑道：“那今天就吃它？”

“刚好昨天我发了一盆！”周洪道，“不过这时节的腊蹄子，因为天气的原因，风味要差了少许。我用腊蹄子做一锅，再用新鲜的鸡鸭之类的做一锅。”

“你看着安排！”张任笑道：“还有什么新花样？”

“倒也还有！”周洪带张任走到一间屋子里，拉开一个口袋，看着里头薄薄的亮晶晶的片状玩意儿：“张将军，这也是土豆。”

“这也是？”