除了东坡肉和肘子之外,芙蓉蟹斗和宋嫂鱼羹就可以大吃特吃了,特别是宋嫂鱼羹,李佑记得自己的老妈最喜欢吃,它是和“西湖醋鱼“齐名的游客菜。
鲈鱼去骨,鱼肉切丝,加入淀粉蛋清拌匀,起锅加少许油烧至6成热,下入姜片煸香,再下入鱼骨、鱼头、鸡脚煎至表面金黄,下入1l开水没过食材,再加入35g火腿,大火煮沸,撇去浮沫,转小火,加盖炖煮20-30分钟。
起一锅沸水,下入笋丝、香菇丝,汆烫20秒捞出,再下入鱼肉快速汆烫至鱼肉变白,捞出备用,另起一锅,加入过滤的鱼高汤,先下入笋丝、香菇丝、火腿丝滑散,再下入鱼肉,加入1小勺生抽提鲜、1/4小勺白胡椒粉、1小勺香醋提味。
宋嫂鱼羹的做法并不难,但是越来简单的菜式,越考验厨师的功力,导致口味参差不齐。好的宋嫂鱼羹,汤头鲜美的恰到好处,稠而不腻,令人乐不思蜀。
李佑特地给自己的母妃舀了一点,发现自己的母妃也喜欢吃,李佑也是露出了欣喜的表情,他发现自己的这位母妃其实和自己以前的老妈有很多相像的地方,不但是外貌,很多内在也是一样。
这是李佑开心的地方。
而就在酒宴吃到一半的时候,肖宝儿,狄仁杰还有苏庆节终于粉墨登场了,李佑曾经参加过公司年终庆祝,而在公司的年终庆祝的时候,李佑最喜欢的就是抽奖环节。
其他的环节虽然也喜欢,但是最喜欢的当然是抽奖环节,只是可惜的是,李佑抽的最好的就是一包纸巾,但是依旧还是很开心。
要知道今天也是一个开心的日子,所以李佑也准备了一个抽奖。
和年终抽奖用纸盒不一样的是,用纸盒抽奖是可以暗箱操作的,没有内定的人去抽,抽得里面要么是纸巾,要么是洗发露,只有等内定的人抽的时候,里面的手机,电脑,现金这些才会被秘密的放进去。
李佑不搞这一套,所以李佑准备的是一个大转盘,直径一米,上面有十五个奖品,第一大奖是自行车,第二大奖是手表,第三大奖是大笨钟即使最小的奖也是一颗价值十贯的水晶珠。
这个大转盘被推了出来之后,整个酒宴产地都惊讶了起来,都不知道这是要做什么,还是狄仁杰微笑着走了出来,然后开始介绍这次大转盘的用处。
等狄仁杰介绍完之后,这个大转盘是用来抽奖,而且第一等居然是自行车的时候,本来惊讶的场地直接沸腾了起来。
一等奖励是自行车呀,要知道一辆自行车可以买到五千贯,如果抽到自行车那就是暴富了呀。
沸腾的场地让李佑微微一笑,这个时候,阴妃看着李佑道:“你呀就知道玩花样,这些士兵和百姓一下就被你调动了起来,现在吃饭都不香了。”
“母妃,玩一玩大家大战回来,都有些劳累了,现在玩些有意思的,让大家放松放松脑袋,母妃要不要先抽一个?”
阴妃笑着摇摇头:“本宫就算了,不过,本宫的机会让给稚奴吧让他抽一次,抽到什么就是什么。”
“多谢母妃。”李治一个开心。