这些麦子都是带壳的，必须先把壳去掉！

这一步比较简单，不过得先捶打一下，然后用簸箕把麦子朝空中扬起来，风一吹，外壳和秸秆就都被吹跑了，剩下来的就是麦粒！

其实用碾子更好，就是一个圆柱形的石头滚子，小麦平铺在地上，用碾子一压，然后在一扬，麦粒就出来了！

不过景程家的地面并不是水泥地面，所以后一种方法肯定是不合适的，那就只能捶打了！

好在麦子也不多，所以这一过程也不是太麻烦！

啪啪啪……啪啪啪……

小妮儿拿着一个木棒锤打麦慧，猛在那边负责扬麦，这个是要对着风的，否则麦秆麦壳吹不跑！

三个人一起干活效率很高，也就两个小时吧，那200多斤的麦子变成了100多斤的麦粒！

小妮儿对这些麦粒是很珍惜的，偶尔有一两颗掉到外边，她全都捡起来，然后放到大大的竹篓里边儿！

每当这时景程就会拍拍她的小脑袋，然后夸她会过日子。

再然后就是磨面的过程了，石磨上的纹路很细，是景程一点一点凿出来的，上下两块，交错纵横，麦粒在里面被旋转研磨，很快就会变成细细的面粉……

推磨是一个力气活，景程自然是不干的，不过猛很愿意干这个，而且这对他来说一点儿都不费劲儿！

嗡嗡嗡，嗡嗡嗡……

人家单手一用力，石磨就转起来了。

“猛，不用这么快的，再慢一点儿！”