家里最肥的兔子杀一只，陶釜烧热，把兔子身上的一点点肥肉反复在陶釜上擦，直到陶釜底部和侧面沾上一层亮晶晶的油。淘好的大米放进去，加入适量的水，再把一块块抹盐的兔肉放在中间，盖上盖子，周围塞一圈干净的麻布——陶釜和盖子之间不是严丝合缝，姜雾试验了几次，想要蒸出来的米饭不夹生，必须将缝隙塞住。

第一次做煲仔饭，姜盈和姜犬眼巴巴地守在灶台旁边。

陶釜里冒出丝丝缕缕的香气时，姜犬开始不停地吞口水：“好香！”

大米和油脂的香气混合在一起，诱人程度顿时增加了数倍。

姜盈估算着时间，垫着麻布掀开盖子，陶釜里的香气扑面而来。白花花的大米饭上面盖着一层兔肉，姜犬激动地伸头看：“好了？”

“还没。”姜盈把准备好的野菜放进去，刚洗干净的野菜还带着水珠，姜盈只掐最嫩的尖尖。

再盖上盖子焖一会儿，第二次掀开盖子后，姜盈用勺子贴着陶釜侧面用力一挖。

“咔嚓——咔嚓——”金灿灿的锅巴碎裂成几块，被勺子挖出来，姜盈握着勺柄就能感受到锅巴的酥脆。

“成功了！”姜盈满脸惊喜，第一次做煲仔饭就成功了！

姜盈用勺子将煲仔饭充分搅拌，把焦香的锅巴、肥嫩的兔肉平均盛到三只碗里，大米被兔肉里的油脂充分滋润，每一粒都莹润发亮。

煲仔饭里姜盈最爱边缘的锅巴，中间洁白莹润的大米饭在锅巴的衬托下反倒成了配角，姜盈给姜犬多盛了两勺，他的饭量是三人里最大的。

煲仔饭里的鲜嫩的野菜尖尖，姜盈全都挑给了自己。无论姜雾还是姜犬都对野菜一点也不感兴趣，无法理解姜盈现在有鱼有肉有大米还有甜滋滋的樱桃萝卜，为什么还要吃野菜？

姜盈坚定地认为有绿叶菜的煲仔饭才是完整的。她掐的野菜尖尖特别嫩，焖一下就熟了，清甜可口。和焦脆的锅巴、莹润的米饭、咸香的兔肉一起放进嘴里，大口咀嚼。