谢瑜以前只吃过手握寿司，并未真正付诸实践。当下看到锅里剩余的饭量，有些发愁。

他不愿意浪费食材，却真真觉得自己做不完。

桌上各种熟肉海鲜，以及处理好的蔬果，是可以搭配得上米饭的分量。只是他时间已经不充裕……

谢瑜在一开头就舍弃了天妇罗寿司、炙烤寿司等高难度选项，为了保证作品内容丰富度，不愿就单纯做一种造型。他不甘心，硬着头皮做起了手握寿司。

准备在接下来的时间里，能做多少就做多少。

他完全没有在意场上观众的惊叹声，只用勺子拿捏饭量，舀了一小块饭送到左手手心里，用手指捏出长方体形状。随后抓了条虾肉，抹上酱料，再从机器出口拿了条不足手指宽的紫菜带，从中把米饭和虾肉绑在一起，摆上了碟子。

他意外于自己第一个做得如此顺利，重新找回了信心，接下来的动作就稳了不少。他放开胆子，尝试着搭配不同食材，让肉松、熏鱼、蟹肉，甚至是纯蔬菜，轮番上场。

相比和谐得如出一辙的切片寿司，握手寿司这边就花样百出。正因谢瑜随心所欲搭配，每一份手握寿司，不管是色彩还是口味，都有着独特的搭配。

谢瑜抛去了先前的谨慎和紧张，越做越爽。丝毫没关注到台下观众坐席区，角落里细微的动静。

他手上动作也越来越流畅，速度加快，一块手握寿司用时不到三分钟。他尚且还不自知，围观人员都暗自啧啧称奇。

谢瑜几乎是卡着时间点收手，等他彻底停下来后，才发现几位嘉宾不知何时“交了卷”，都跟着主持人，围在他身边好奇围观。

而桌上的寿司，已经远远超出了节目组要求提供的量。

“好了好了，可以停了。”主持人嘴上这么说，实际上手头没动作，“阿瑜你再做下去，多出来的寿司就进我们肚子了。”

谢瑜绷着的情绪放松下来，粲然一笑，“那就做给大家吃啊。”

一旁的四位嘉宾在交出作品后，也都留了几份在手头，见谢瑜这么说，连忙表示支持。

“阿瑜你这些寿司，真的，给我都舍不得吃。得拍够了照，才愿意送到嘴里。”

“我们也有也你留一份，等下和观众们一起吃。”

“酱骨架，就问你爱不爱吃？”

“我想尝尝寿司，好饿啊……”