也可以加点卤肥肠,今天回去把肥肠卤上,明天带过来试试,采茶叶的事可以让阿公他们先去,红薯粉这边她还得再盯两天。
耍粉漏粉一气呵成,锅里的水滚烫,红薯粉下锅没多大会儿便飘起来了,她一个人还是有点手忙脚乱的。
苏子仲在倒茶水,也没空来帮她。
她就一次性漏十碗的粉,顺便把青菜那些扔进去烫熟。
煮粉的时间里,她顺便把调料打好,哨子放碗地,还有花椒粉、辣椒油,因为是猪油炒的,所以都沉淀了,把它们放碗底,加上一勺汤就可以烫熟了。
在加辣椒油的时候她顿了顿,“客人,需要加辣吗?”
这些人也不知道辣是什么,直接问,“加辣好吃还是不加好吃?”
苏子苓:“加辣要更好吃点。”
“那就加辣!”
怕他们吃不了辣,苏子苓就放了一点点。
粉熟了之后一起捞出,青菜放在粉的上面,最后加入野蒜末、酱油跟油渣花生,折耳根也只放了少许,最后加上一勺骨头汤,她拿来酸柑,切开每一碗里滴入几滴酸柑汁就好了。
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