“这种天气肉放久会臭，我一共准备十碗梅菜扣肉的份量，卖出去的话，你给我肉钱就行。”苏晚望一眼天色，清亮的眸子里带着自信的光芒，微微扬起嘴角：“现在才晌午，我蒸几碗扣肉，然后摆放在柜台上，让它吸引客人。”

徐掌柜心里没有底，这样真的能招揽客人吗？

油鸡枞特别香，也只引来五六桌的客人。

这梅菜扣肉能行吗？

苏晚给徐掌柜想一个法子：“你用红纸写今日特惠，来酒楼吃饭的人，满五百文钱，可以送其中价格最低的菜。然后再弄一个抽奖的，抽中了免单，这一顿免费请人吃。”

徐掌柜一怔，迟疑道：“这样能招揽客人吗？我们会不会亏本？该放多少个免单合适？”

“十个。”苏晚看徐掌柜脸皮狠狠一抽，一脸肉疼的模样，不禁好笑道：“舍不得孩子套不住狼，我们今日主要的目的，是吸引客人上门，再用厨艺留住他们。不能只看眼前，咱们目光放长远一点。”

徐掌柜被苏晚说服，牙一咬，心一横，“行，我现在就去张罗！”走了几步路，徐掌柜又折回来：“酒楼的菜，你都会做吗？”

“可以试一试。”苏晚向来不把话说满。

徐掌柜心里“咯噔”一下，这是没谱儿？

他有点想打退堂鼓，因为每个人都有自己的拿手菜，如果苏晚只会几道呢？

可看着苏晚从容淡定的神色，他自己把话说出去了，又不好反悔。

算了，就这一次，万一呢？