在这里泥鳅是不被人们端上桌的一道菜,他们说这鱼有一股泥味吃着作呕,这都是他们对食材处理不当的原故。
另外有爷爷和叶飞凡爱吃的清蒸鲈鱼。小五小七爱吃的青花椒炒鲫鱼片,外加一道鱼肉丸子滑粉丝用剁椒盖顶用热油浇制偏酸辣味,这道菜是我自创的,在朋友会餐时是点击率最高的一道菜,一道油煎麻辣小黄鱼作为今晚的点心,再来一盆鱼头汤豆豆腐汤,因为担心爷爷喝不惯带药味的泥鳅汤,最后再炖了一锅银耳羹好让大家涮涮口。
差不多菜都出锅的时候小五小七也回来了,后面还跟着青慧和二公子,当真让人有些意外,青慧是第一次进我的园子,二公子也是多日未曾现面,今儿倒全约好了似的都来了,我忙着又加了几个小菜,二公子对我的手艺一向垂涎却又死不承认,每每我做了好吃的他便能寻着味过来,这静竹园虽和他的桃园不过一墙之隔,走去他的园子却也要花上一盏茶的功夫,我不相信,这么远他也能嗅着味儿寻来,也许他是属狗的而且还是嗅觉最灵的猎狗。
今晚不由我提议大伙儿便在院子里摆上了桌凳碗筷,我又抱来我新近捣鼓出的新酒荷花酒,我称它为何花醉,这是闻着这味儿也能让人醉了,入口便有一股荷花的香味,入口回甘,让唇齿留香,光这味喝下去打个嗝儿也能香坏一堆人儿,这是我第一次拿出来和大家分享,二公子近日来又多了个喜欢逛青楼以外的爱好,就是酒,只是,他逢酒必醉。
酿酒的本事
泥鳅大补汤连着煨汤的紫砂锅一起端上了桌子,药膳伴着泥鳅浓汤的香味倾泄而出,满满庭院里都飘着药膳的香味,亏得我今晚做的鱼的份量都够大份,不然,突然多加了两个人就够不了吃了。今晚的菜我做得更刻意更用心,每个菜无论从刀功、香味、还是颜色搭配,我都力求做到最好,过两日就是中秋了,爷爷宫中事务繁多再没有机会出宫,今儿便算提前过中秋团聚,我把爷爷从宫中带来的月饼也一一切开,摆放在桌子中央,满满当当的一桌全鱼宴香味四溢。
大家齐齐拉开凳子坐下,我为爷爷斟了一杯酒,大家再一一为自己斟上,连青慧也为自己倒上了满满一杯,人人脸上洋溢着笑容。
“爷爷我小七先敬你一杯!”小七举着杯子站了起来嘴里说道。
“爷爷!这是叶小七是我的弟弟,这位是叶小五也是我认下的弟弟!”我忙为爷爷介绍。
“喔——?是吗?!都是我燕儿的弟弟?”爷爷有些意外。
“爷爷,承蒙少夫人抬爱,我一介家奴如今竟有了这样的身份,但少夫人永远都是我小七心目中的主子,她视我和小五如亲弟弟一般,我和小五心下都十分感激她,她不但对我们好,还教导我们如何做人。爷爷,我敬你身体康健,万事如意!”小七笑着说道。
小五也端起了杯子说道:“爷爷,如若你不嫌弃,我小五也想喊你一声爷爷,我将来一定好好孝敬你老人家,多多挣银子给你花,我愿你身体硬朗,寿比南山!”
青慧闻言也站起了起来:“对呀!爷爷,你可不止是姐姐的祖父,你是我们大家的!我们都是你的孙子孙女!”
“你们、你们商量好的吗?都来逗我老头子开心的?”爷爷的手颤抖着,杯中的酒洒了出来。
“来吧!我们都一起敬爷爷好啦!”我站起来招呼着二公子和叶飞凡。
“我们也敬你,爷爷!”我说着率先一口饮尽杯里的酒。
叶飞凡和叶风也举起杯子说道:“敬你爷爷!”