看了半晌发现自己是在帮不上忙, 于是干脆出去陪大橘和拿铁玩了。
大闸蟹一分为四裹上面粉入油锅炸至金黄盛出, 然后再放入处理好的明虾炸到变红蜷曲,土豆块也略煎,之后再炒料, 加入焯过水的鸡爪焖煮半个钟头,再放入煎好的蟹、土豆、和焯过水的老豆腐,最后再放入大虾。
出锅的时候从铁锅里转移到砂锅,然后盖上防止变凉,明程还道:“一会儿拿个小的炉子,边加热边吃。”
这时节芋头也吃得了, 上好的荔浦芋头刚刚开始有得上市, 个头老大,一个就快两斤重。
明程切了一个,一半做了奶香芋泥, 剩下另一半做了芋头烧腊鸭, 再炒了一个青菜,加上从烤箱拿出的蜜汁鸡翅,晚饭的菜就齐全了。
“……是不是有点多了?”余舒曼看看几个扎扎实实的菜, 有些犹豫道。
明程奇怪的看了她一眼,“你是不是对自己的食量认识还不够准确?”
余舒曼眨眨眼,“因为我吃得少吗?”
“看看吧?这就是你的错误认识。”明程望着她,忍不住噗嗤一乐, 张口就吐槽道。
余舒曼撇了撇嘴,“你嫌弃我了对不对?”
“我哪能这样呀。”他伸手捏捏余舒曼的鼻子,搓了搓牙,“你是我养出来的……哪能嫌弃,不会的。”
余舒曼瞪着眼,“我觉得你想说我是猪。”
明程眨了眨眼,一点都不心虚的否认道:“我可没有说,你少冤枉我。”
要看余舒曼马上要和他杠起来,眼疾手快的掀了一下肉蟹煲的锅盖,浓郁的香气一下子就散发了出来。
余舒曼的目光一下子就被吸引了过去,肚子跟着发出一声咕噜噜的鸣叫。
“饿了罢?我去叫爷爷他们吃饭。”明程又伸出手指刮了一下她的鼻子,临走前还给她夹了一个大虾塞进嘴里,“尝尝够不够味儿了。”
余舒曼垂着头,嘴里嚼着虾肉,双眼放光的点了点头。
明程出去,过了半晌回来,说老爷子今晚要在后边的院子里头吃饭,佣人们忙去布置了。
钟山别墅群建立得早,每家每户都占地面积广阔,又经过这么多年住在这里的人家的改造,早就形成了每家各自的建筑风格和特色。
明宅也是,经过这么多年大大小小的改造,如今院子里已经是花团锦簇草木扶疏,还有给小猫小狗玩耍的池子和爬梯。
黑色石头砌的锦鲤池边有凉亭,暖黄的灯光把这一方天地照得一切都是模糊的,随着肉蟹煲袅袅升起的白烟,“要入秋啦。”
白露都过了。
明程把给余舒曼的那碗饭又挖出去半碗,“坐这儿您也不怕喂蚊子呐,点蚊香还是艾草?”
“都行罢。”老爷子摆了摆手,“让人把去年泡的梅子酒开了尝一杯。”
“只给一盅啊。”明程接了句,转身去叫佣人点蚊香来驱蚊。