寥寥云心说,不,那是因为出品人不同。不好意思了,店长是个只卖猪的。
老太爷炯炯有神地看着寥寥云道:“白菜党,是异类!”来猪肉专卖店里chuī嘘白菜,不是邪教又是什么?
寥寥云:“……”
您这么认真也有意思?是因为老年人不用写作业吗?
老太爷:“今天吃什么呀?”
寥寥云说:“要不你吃得跟她们一样,顺便清清火。”
“可以吧。”老太爷说,“但是我不要很多很多的白菜,我要很多很多的猪肉!”
寥寥云:“诶。”
脑残粉之间的矛盾,是不可协调的。
·
寥寥云回到料理台,从柜子里面拿出一个冬瓜,切成合适的大小,然后快速削皮。
去皮之后,又换了一把刀,对冬瓜进行雕刻。
因为目标的形状挺简单,她的手也够灵活,将边角去掉之后,三两下就雕刻得栩栩如生。
托在手心里的,赫然是一只白白胖胖的熊掌。
是。她想做的是素版的赛熊掌。就是将冬瓜雕刻出熊掌的模样,往中间镂空的部分塞进炒制过的馅料,再上火蒸熟,最后淋上芡汁。
这是一道做工讲究的jīng细菜。寥寥云雕完熊掌之后,又开始切肉馅里需要搅拌的素菜。
她用的肉馅就是普通的瘦肉,因为……因为猪蹄不够。