周毅说：“叔，我保证今天晚上过后您就知道了！”

“这么神秘啊？”

隔壁桌，周先生的秘书认真擦gān净手，表情肃穆地盯着桌面。

筷子就在他的左手边，他的位置就在上菜位，虽然这个角度，会让他无法舒服地观看舞台表演，但他觉得一切都很完美。那些特意请来的舞团、明星、主持，这种时候都吸引不了他。

节目可以看回放，被人抢走的猪肉能吃到第二次吗？

不！不能！

他每天帮着周先生订外卖，每天看着对方将光盘行动贯彻到底，早就已经垂涎许久。捂着腰包吃过两次，后来被自己生生打住了，因为他怕自己变得跟董事长一样奢侈，所以qiáng行戒“猪”。就等着这次年会能吃个够本。

他抬起眼皮，看着一辆推车朝着他们这边靠近，深吸一口气。

那位服务员掀开盖子，露出一颗色泽红亮的猪头来。

“嚯——”

周围人都是惊讶地呼了声。

寥寥云上的第一道菜是扒烧整猪头。一道历史悠久、久负盛名的淮扬菜，跟“拆烩鲢鱼头”、“清炖蟹粉狮子头”并列三头之一，寓意吉利，是道合适的宴会菜。

……虽然可能不大优雅。

这道菜对火候考验极高，要先拆骨，炖煮、闷熟，然后再装盘。单是拔猪毛就费了很大的功夫，后面的闷煮更是要煞费苦心。