一溜动作如行云流水，至于如何让糖醋排骨的糖入味，江颖一直有她自己的小窍门。

为图方便，有些人会直接将糖放入正在翻炒的排骨中，再拌上番茄酱，翻炒一会后便当作成品盛出了锅。可事实上，这样的糖醋排骨吃起来腻且齁，让人吃一口失了兴趣，完全丧失了美食该有的诱惑。

“在这里，我们应该将糖也处理一下，而后再与排骨放在一起翻炒，这样，才能让糖更好的入味。”

边和观众讲解着，江颖边往一口干净的锅中滴入了些许油，将白糖放入，反复翻炒至粘稠，再倒下排骨与漫过排骨三分之二处的清水。

最后，为让番茄酱的入味均匀，江颖用筷子微微拌了两下，兑了些许醋，才盖上锅盖，把排骨放在里面焖。

“这样，一份糖醋排骨就做好啦!”

等排骨出锅的时间里，反正闲着也是闲着，江颖便和观众们聊了会天。吃货无国界，又兼她方才刚结束了一道菜的制作，一时间，观众留言板上满满都是美食制作的讨论。

江颖本就爱吃，很懂他们“自己动手，丰衣足食”的欲望，一些制作美食的技巧毫不藏私，解释得很是详细，再加上那只要关注就送的美食，一时间，直播间吸引来了一大波吃货粉。

糖醋排骨，其实，江颖并不是很喜欢吃这道菜，她甚至不记得上次吃这道菜是什么时候。

可偏偏，回想起与肖斐父子三人闹腾又温馨的一生，江颖脑子里第一个冒出的，便是这酸甜兼具的糖醋排骨。

厨房里香味渐浓，嗅了嗅空气中的香甜，江颖一脸期待地将锅中的糖醋排骨盛了出来。