后宅之中，掌管中馈的主母们都知道，越是家里开销大，采买的东西贵重，越容易克扣银钱。

但她不愿像别人一样，赚取采买的差价。

姓元的对她了如指掌，她做那样的动作不仅费力，而且每月捞到的银钱有限。她要用另一种法子，直接压缩开支，节余的钱都留下填她的嫁妆。

“王爷信佛之人，常年在寺中清修。他许是不知道这些素菜比食荤还要罪过，我不能眼睁睁看着他造孽。从今往后，王爷要吃真正的素斋。”

白嬷嬷吃惊地看她一眼，立马垂首，低声应是。

芳年的眼睛一直紧盯着她，这个白嬷嬷是厨房的地头蛇，自己要是现在镇不住她，以后就别想她对自己俯首听命。

白嬷嬷吃惊的不止是芳年的话，更多的是芳年的眼神。这个新王妃看年纪不大，怎么眼神如此精明，像是能穿透人心一般。

她站立的姿势矮了一分，在心里盘算着，如何应对新王妃。

芳年满意她的表现，指了指两个汤煲道：“这两样也不能浪费，送一份去我的院子。其余的你们分了。王爷今晚的菜色不变，依旧是清炒白菘和炖香蘑。再加一个汤，我看账册上，王爷每日喝的是燕窝汤，即日起，全部用素汤，今晚就煮雪耳冰梨汤，那个润肺滋养的功效不比燕窝差。以后送到王爷院子的菜色，全部改成素菜，你们多钻研菜品，每日报几个上来，我来定夺。”

几个婆子听到她提到账册，哪有不应的道理。看样子，这个新王妃有几分手段，一进府就让安总管交出账册。

账册在手，意味着新王妃接手了府里的管家大权。婆子们都是府里的老人，心知必是王爷默许的，看芳年的眼神真正恭敬起来。

芳年交待完，四喜取走一份饭菜，主仆几人离开厨房。

晚上，元翼吃了一口白菘，眉头皱起。再喝口汤，黑了脸。

他指着雪耳冰梨汤，问安总管，“这是什么东西？”