在金色阳光的照耀下,红的花椒被晒得冒出一层亮闪闪得油光,随意用手掐,就会溅出一朵麻辣辣的油花。
村民们吞咽口水,一个个忍不住赞叹:“好香的花椒!”
因为碧山村空气潮湿,且家家户户油盐清淡,花椒辣椒难得有味儿,混在菜里,吃麻麻香。不说六、七十岁,就连两三岁奶娃娃,也有爱吃麻辣的。
九月九重阳节,是碧山村采野花椒最好的日子,早一点花椒上色不足味不够,再晚一点会大量自动脱落。有人也想移植,难,且没有野生来的好。
碧山村的老人都爱花椒。
花椒欣忻笑口向西风,喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白,晒时娇映夕阳红。
——宋刘子翚的《花椒》
作者有话要说:
山里忙活的故事,好让人怀恋。
现在的山——野果很少见呢。
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花椒:-d
叶子喜欢麻辣,家里头花椒与花椒面一定有,辣椒与辣椒面也少不了。
叶子外公独爱花椒,小圆球整个那种。
一盘菜,以前他会把里头花椒吃完-_-,不是节约,是真爱啊!
不太懂这种口味,我觉得甜调味少不了,但是一整颗?唔,还是会麻嘴的。我更喜欢吃整个的辣椒,特别辣那种,那才是爽爆!