何翠芝道:“不就做个饭嘛,又没多累。”
“我就是想孝敬孝敬您。”蒋迎南道:“就让我来嘛,明天再让你做。”
“这孩子……”何翠芝好笑道:“做个饭还搞的像什么抢手的事一样。”
蒋迎南关上了厨房的门,先是把小萝卜的皮削了,然后再把小萝卜切成薄薄的片状。之后他洗了肉,肉是肥瘦相间的五花肉,这种肉红烧了最好吃,不过蒋迎南没有打算红烧。
他先是把锅烧热了,然后把肥肉放进锅里熬油,等油都出来之后,他把切成小块状的五花肉放进锅里炒。不需要炒熟,只要肉的表面一层炸的金黄就够了。他开始往锅里倒水,之后开始大火烧汤。
肉香味很快就飘散出来,蒋迎南揭开锅盖。锅里的头汤在沸腾,上面漂了一层油星。这个时候把切成薄片的小萝卜放进去,盖上锅盖煮。蒋迎南拿出一只盛汤的大碗,把切的细细的葱花放进碗里。
不一会儿萝卜肉汤就煮好了,小萝卜片被煮成透明色。萝卜吸收了肉汤里的油腻,既添了清香又解了油腻。把汤盛进汤碗里,葱花被滚烫的热汤一冲,漂浮上来香的让人流口水。
晚饭的时候,这道萝卜肉汤果然是最受欢迎的一道菜。
蒋迎南敲开了叶秋凰的房门,问她:“想吃饭吗?”
叶秋凰躺在床上蔫蔫的道:“吃不下。”
“那就喝点汤吧。”蒋迎南道:“萝卜肉汤,猪肉先炒过很香,小萝又脆又汁多,还加了许多你喜欢的小葱。”
原本一点胃口也没有的叶秋凰,被蒋迎南这么一说,忽然就感觉到饿了。她不知道晚饭是蒋迎南做的,在床上犹豫了一下,就道:“那我喝点汤吧。”