赵启轩答应下来，又提起一件事：“我看赵演是真的打算带着生母弟妹回南，但却不打算带上牛氏与赵湘。牛氏兴许觉得自己还有两个孙子，所以舍了赵泽一个，也没什么要紧。但若她没了那个最孝顺的孙子之后，才发现另两个孙子根本就没想过要为她养老送终，不知会怎么想？”

赵玮大笑：“我也很想知道呢。”

第二百八十二章 腊八蒜

赵玮送走了赵启轩，回到内院上房时，赵琇正陪着张氏挑蒜瓣儿。

张氏见他来了便问：“是启轩过来了么？可是泽哥儿那边出了事？”她已经听孙子说过了，正托付赵启轩去照看受伤的赵泽，一来是不让建南侯府跟出了族的赵泽一房拉上关系，避免牛氏赵演他们顺竿儿爬上来，二来也是信得过赵启轩的缘故。她并没有异议，就是听说赵启轩上门了，有些担心是赵泽那边出了问题，才想问一声罢了。

赵玮不打算现在就跟祖母坦白，便笑说：“赵泽好了许多，祖母不必担心。我让启轩哥叫老张头他们骗牛氏，说赵泽伤重得下不了chuáng，没法去见她，她也没再bi迫赵泽做什么了。我还跟老张头说，若是牛氏那边再打发人来叫赵泽去，不许传到赵泽耳朵里，若来人难缠，就叫铺子里的伙计把人赶走。”

张氏对此还算满意，念了声佛，又叹道：“把人赶走了也不好，到底是泽哥儿祖母打发来的人，好言好语把人劝走就是。”

赵玮不置可否，为了转移话题，他有些好奇地问正在忙活的妹妹：“这是在做什么？”

“挑蒜，预备明天要腌腊八蒜呢。”赵琇带着几分抱怨的语气道，“祖母说，这是从前祖父还在世的时候，家里每年都有的惯例，年年腊八就做腊八蒜，熬腊八粥。粥只吃这一天，但蒜却可以吃到开chun，祖父最爱拿这个就面吃。自他去世后，家里都有十年不做这玩意儿了，祖母却又忽然起了兴致。说样样都要照着从前的规矩做起来。她还不许我jiāo给厨房的人做，说要亲手挑蒜，亲手腌呢。我陪着祖母在这里挑了半日蒜瓣儿了，全身都是蒜头味儿。”

张氏的注意力立刻被转移了，笑嗔孙女一眼：“不过是些蒜味儿。这有什么？当年太祖皇帝还在的时候，每到腊八，谁家女眷不是全身一股蒜味儿的？腊八腌腊八蒜，本就是开国时留下来的习俗了。京城皇亲勋贵、官宦世家、文臣武将，家家都做，还时兴正月里拿自家腌的蒜送礼的呢。那时候。若谁家腌的蒜好，那可是顶有面子的事儿，连太祖皇帝都会夸奖的。不过太祖皇帝去了之后，这旧俗就渐渐少人提起了，如今也不知道京中人家还有多少保留这个习俗。我们本是勋贵旧家。重提早年的旧例，也是常理。回头腌得好了，正月里也可以拿来送送素日与我们jiāo好的人家。”

赵玮想了想：“这么说来，我小的时候，似乎确实在过年时吃过这东西。大年初一一大早，祖父起来吃早饭，嫌前一天晚上吃得油腻了，就叫厨房做了汤面来。拿腊八蒜就着吃，能吃一大碗呢。我记得这蒜腌好之后是翠绿色的。祖父还说，咱们家的蒜。原是有秘方的，别家都比不过，就连太祖皇帝，也夸过好吃呢。”

张氏笑了：“这么久之前的事，你还记得呀？咱们家确实有秘方儿，是从前秦氏夫人在世时留下来的。那时她曾腌了蒜送进宫里给太祖皇帝的元后娘娘用。说是开胃，太祖皇帝也曾吃过。还耍赖要讨她的方子，她不肯。后来是元后娘娘拿御医开的一张补身方子，才跟她换了腊八蒜的腌方。那补身方子，秦氏夫人给你们大姑母陪嫁用了，说是女子调理身体极好的。”

赵琇听了笑道：“这么说来，如果宫里也做腊八蒜，很有可能跟咱们家腌出来的是一个味道？”

“这倒未必。”张氏笑说，“宫里也有宫里的方子，是太祖皇帝家传的，跟咱们家的有些不同，但味儿也很好。听说太祖皇帝喜欢偏辣的味道，因此宫中御膳房出品的腊八蒜，比外头的要辣一些。”

赵琇觉得有些出奇：“这东西我听说是北方的风味，太祖皇帝不是嘉定人吗？为什么他家会有腊八蒜的家传秘方？”

张氏笑道：“谁知道呢？其实太祖皇帝我也见过，听说的就更多了，我觉得他不太象是南边儿的人，倒更象是北方男子呢，口味偏好跟我们那儿的人很不一样，喜欢咸鲜香辣，却最不耐烦酸甜口的东西了。那时候每逢年节，宫中摆宴，席上的东西就没有一道沪上的风味。还有宗室里的老王爷埋怨菜色不合口，说太祖皇帝自从做了皇帝，连口味都变了，也不顾及长辈们的喜好。这跟先帝朝时大不相同，听说先帝更喜欢酸甜软糯的口味。你们祖父去世前，我也参加过两次宫宴，席上的菜肴几乎都是江南名菜，宗室老人们都吃得很满意。那时候，宗室皇亲们对先帝可以说是赞不绝口，夸他比太祖皇帝更宽仁和善。”

赵启轩答应下来，又提起一件事：“我看赵演是真的打算带着生母弟妹回南，但却不打算带上牛氏与赵湘。牛氏兴许觉得自己还有两个孙子，所以舍了赵泽一个，也没什么要紧。但若她没了那个最孝顺的孙子之后，才发现另两个孙子根本就没想过要为她养老送终，不知会怎么想？”