而 早点这边,她已经定下了鸡蛋饼、素饼、黄金饼、荤素小蒸饺、炒面,她决定再试验个灌汤小笼包,就把早点给定下来。之所以弄这个,是因为像鸡蛋饼、小蒸饺这 些东西,别家也有卖,甚至自己家里就能做。他们所能做的,无非也就是干净些、精致些,却不是很有特色。而这个灌汤小笼包就不同了,青茗县现在没有卖的,她 不知道别的地方有没有,但只要本地没有,这就能成为他们的主打。
小笼包在南方流行,但其实正宗的灌汤小笼包却在中原,她当导游的时候没少吃,也经常给自己的游客介绍什么:“提起像灯笼,放下像菊花。先开窗后喝汤,一口吞满口香。”
是的,这种包子是有汤的。汤从哪里来?说起来也简单,就是把肉冻先放在馅里,然后上笼蒸,合格的灌汤包子就是一定要汤不漏的。尤妈子被她说的头大,试验了几次都没能成功,不禁絮叨她总爱有些奇怪想法。
倩姐就搂着她:“哎呀,妈妈,你想想这么新奇的包子,你不想吃吗?就算冲着这种吃法,也要尝尝的是吧?到时候这一笼包子啊,咱们就卖他个三五文,一天卖出一千笼,乖乖不得了啊!”
“我 们姑娘的嘴才是乖乖不得了呢!”尤妈子这么说着,继续去研究了起来。她现在就是j□j在火上,而且只负责这后院的,说起来是有些麻烦,一日三餐要洗要做要 刷。但要说多么劳累,却远远不是的,不说给人做帮佣了,就算在自己家里,她这样家里的女人,做饭洗衣打扫卫生哪样不要做?在章家这边她只用做饭,她很满 足。而且在倩姐的鼓励下,她现在也越来越喜欢在吃食上下功夫,把那些东西做的漂漂亮亮的,她看着也高兴,何况她并不是白做,做好了,倩姐都是给钱的。
比如那个黄金饼,因她做的样子可爱,外焦里嫩,按照那个配方,一般都出不了差错,倩姐就给了她五两银子,鸡蛋饼也有二两,就这两样,就足够她买一亩中等田了。现在这灌汤包子难做是难做,但只要她做成功了,起码也不会比黄金饼差。
快 到下元节的时候,倩姐去了趟王府,虽然这不是什么大节,可总要意思意思。这次王夫人待她更热情了,过去王夫人待她就不错,但总有一种提携的意味,而这一 次,王夫人甚至隐隐的多了些敬畏。倩姐心知是因为三公子,也不多说,就和过去一样照常说话,果然一盏茶下来,王夫人的态度就自然了很多,听到他们想去下元 节而没有地方住的时候,就指了她一下:“你这孩子,平时总说你聪明,想不到这次也傻了。别的地方不能住,咱们自己的楼里也不能吗?”
倩姐一怔,她知道雨前楼不仅有吃食还有住宿,可她早先根本没往那上面想:“这个可以?这时候还会有空房间吗?”
“空房间也许没有,但空院子,若没有意外,应该还会留有一处,让你王伯伯和你一起去,自然就没问题了。”
倩姐对这个倒没什么怀疑,她过去做导游,知道哪怕是在最旺的季节,很多酒店也会留上那么一两套房子预防意外,王夫人这么说,那院子应该就是给王家人留的。一般人住不了,但他们先有和雨前楼合作的基础,后面还有三公子这么档子事,有王掌柜跟着说说应该就是没问题了。
当下心中就有些愿意了,不过还是道:“这个……太麻烦王伯伯了吧。”
“他反正不时的也要过去,这次就当提前好了。”
倩姐知道王掌柜不时的要去府城报账,一般都是一个季度一次,这次要去那就是大大的提前了,根本就是专门为他们跑的,不免就有些不好意思,王夫人又道:“这也不是什么事,府里楼里也有车。你父亲的那些学生们可以坐外面包的车,你们就坐府里的好了,既方便又干净。”
倩姐盘算了一下:“既然夫人这么说,那我就却之不恭了,不过还是要和母亲商量一下。”
王夫人知道她这么说就是应了,当下道:“千万不要客气,不是什么事的。”
回去倩姐和柳氏一说,柳氏也有些高兴,不过还有点犹疑:“这太麻烦王掌柜了吧?”
“娘,有的时候别人想让咱们麻烦,咱们不去麻烦反而不好。我不知道三公子和王掌柜说了什么,但我看王夫人的态度,咱们也不好推的太过。”
柳氏点点头,又道:“那在雨前楼包院子……要很多钱吧?”
倩姐笑了:“弄不好就是免费的,就按一天十两来算呗,住上三晚也就是三十两,这点钱,咱们还是出得起的。”
而 早点这边,她已经定下了鸡蛋饼、素饼、黄金饼、荤素小蒸饺、炒面,她决定再试验个灌汤小笼包,就把早点给定下来。之所以弄这个,是因为像鸡蛋饼、小蒸饺这 些东西,别家也有卖,甚至自己家里就能做。他们所能做的,无非也就是干净些、精致些,却不是很有特色。而这个灌汤小笼包就不同了,青茗县现在没有卖的,她 不知道别的地方有没有,但只要本地没有,这就能成为他们的主打。