让大个子先端上桌，让老族长陪着老神医先喝上两盅，郑家来了客人老族长作陪这是必然的。

她开始着手处理热菜，她要做一道少爷最喜欢吃的红烧肉。

也不知道少爷的小脑袋瓜子到底是怎么想出来的这烹调之法，让如此低贱难吃的猪肉做的美味可口。

少爷只不过是从药铺里买来八角茴香入锅炖煮，就让人们厌恶的味道，变成美食。

这在她眼里简直是神乎其神。

郑家村人现在谁不念想着他们家的大肥肉片子？

在就是这道红烧肉的做法，上好的五花肉入锅煎至金黄，糖霜抹其上，跟葱姜蒜一起放入瓦罐蒸煮，直至烂熟。

吃起来肥而不腻，入口即化，这滋味想想都流口水呢。

这个年头人们一般都是以食羊肉为荣，富人、士大夫阶层们谁都不愿意吃肮脏的猪肉。

唐宋以来人们都以羊肉为贵，猪肉为贱，到元朝时期更是达到顶峰。

蒙古族人更是喜欢吃牛羊肉，所以，尽管现在元亡，明起，可是人们的观念一下子想要扭转过来，还真不那么容易。

其实最最关键的一点是富者不肯吃，贫者不解煮。

有钱人都去吃羊肉去了，穷苦老百姓哪里懂得烹煮之法啊？

中华文明五千年的饮食文化，那些流传的经典美食，可以说大部分都是文人雅士权贵阶层流传下来的。

当这些阶层的人们不屑于烹煮的时候，猪肉当然要没落了。

客厅餐桌上，鲁青山在老族长的做陪下，吧嗒一口菜，滋溜一口酒，吃的老怀大慰。

他们二人边喝酒，边品尝美食，郑长生则在旁边不停的给他们斟酒布菜，忙的不亦乐乎。

直到小七的这道红烧肉端上桌来的时候，两位老人都已经有些醉眼朦胧了。???c0

初次尝到如此美味的老族长和鲁青山，自从吃到第一口开始，筷子就没停下来过。

满满一盘红烧肉，被二人分而食之，郑长生只吃了一块，盘子就见底了。