“要不要追过去问问？”

“算了，我还要回家吃午饭，下午再去找二毛吧。”

“走走走，早点回去吃完饭就去沈家！”

沈麒书说走就走，小伙伴们却是都没心思玩下去了，眼见着就要到午饭点，干脆都回了家里去，约着下午再一起玩。

第43章 红烧肉

江小河正在厨房做红烧肉，她已经花了点时间好好回忆了一遍做红烧肉的步骤，准备好姜蒜等材料就开始了。

这次买来的猪肉质量很不错，很新鲜，据秃子说是今天凌晨厂子里刚杀好的猪，肉有肥有瘦，正好适合做红烧肉。

将肉洗干净切成大小均匀的块状，然后在锅里倒了水，点了柴火，将肉全都倒进去过一遍。

这一步叫做焯肉，水里加了料酒，要等大火煮开后撇去水里的浮沫，江小河按照脑海里的步骤将浮沫一点点地撇干净，然后将肉又都捞出来放进旁边的盘子里，

“妈，我回来了！”

江小河刚结束焯肉这个步骤，沈麒书就回来了，后者很激动地一路跑进了厨房，扶着门框直喘气，话都说不出来了。

“慢点，妈红烧肉都还没做好，你这么急着跑过来干什么？喝点水，歇一歇。”

江小河看着大冬天跑得满头是汗的儿子，也是无奈地放下手里的盘子洗了洗手，然后上前将他拉到小凳子前面按下，倒了点热水端给他，“试试温度，太烫了就等会儿喝。”