这么简单吗?董志兆自然不知道裁缝是怎么做衣服的,但是江珮愿意的话,就让她做。
蛤蜊熟得很快,开了口就行,再煮就火大了。用菜铲把蛤蜊捞出锅,锅底的汤也舀到了碗里留着。
董志兆坐在小凳子上剥蛤蜊肉,手上动作很快。
江珮舀了些白面在汤盆里,这是刚才董母给的两三斤。然后把一个鸡蛋打进碗里,用筷子打散。再一点点的把蛋液洒进面盆,另一只手拿筷子迅速搅拌,如此反复,直到所有的面粉变成玉米粒大小。
铁锅里倒点油,开了撒上葱花炒出香味,舀上清水,放上适量的盐。灶膛里的火烧的不要太旺,锅里的水开之后,将面疙瘩倒进去,锅铲轻翻,让其不要粘在锅底。
另一边,董志兆的蛤蜊肉已经剥完,连着刚才的蛤蜊汤一起倒进锅里,再用锅铲轻搅。如此反复,带汤汁变得粘一些便证明疙瘩汤已经熟了。
找来汤盘,用勺子舀进,疙瘩汤冒着气,散发着葱香味儿和蛤蜊特有的鲜香。
江珮喜欢吃甜,董志兆找了菜板,切了两个西红柿,片儿切得很薄,放去盘里,撒上绵白糖。红红的西红柿片上面是白色的糖,很好看。
小饭桌放到地上,摆好两副碗筷,两个人的饭不用做太多。疙瘩汤凉的慢,江珮把汤舀进两个碗中。
疙瘩汤鲜美,点点葱绿点缀,蛤蜊肉混在面疙瘩里,喝上一口,味道极为鲜美。
董志兆找了一个小碗,将糖拌西红柿里的甜汁倒了进去,然后推去江珮面前,“你喝吧。”
看着董志兆,江珮眨眨眼睛,又低头看看那碗红色的甜汁。她觉得应该很好喝,以前在董家,一般是倒出来给董母或是董志闻的。
端起来送到嘴边,那甜甜的味道简直太好了,几粒西红柿的籽儿在碗中飘着。