不过也只有评委在讨论，选手们的精力现在都集中在自己案板上的食材上。

整个大厅除了刀具的声音之外别的什么都没有。

调味料的酸甜味谢允是用水果加番茄熬制的，熬得浓稠清香，稍微加一点点苹果醋。

小锅里熬制着，咕嘟咕嘟的冒着泡泡，这味道并不霸道，也没有充斥大棚，那是浓重的调味料才能做到的事。

谢允稍微低下头，闻了闻酱汁，甜而不腻，带着清甜味，更像是置身果林里的味道。

谢允取出小汤匙，稍微尝了尝，他眯起眼睛，觉得这大概是自己调制的最成功的酸甜酱了。

不过整个大棚里做酸甜味的人并不少，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊，很多人都用了大量的番茄酱，还没走进就能闻到那股甜味。

最后的十分钟，谢允正在排盘，他把在汤汁里滚过的荔枝肉一个一个的放进四个盘子里，上面淋上一点汤汁，摆上一些薄荷叶在旁边做点缀，一道一碟一颗，看上去小气无比又非常昂贵的荔枝肉就做好了。

待在后面还有一个坏处就是这里没有保温装置，提前摆盘的话，评委尝过来的时候已经凉了，口味肯定会大受影响，毕竟时间一到，选手就什么都不能动了。

所以和谢允一样待在后面的选手都很担心。

时间到的铃声在耳边响起，谢允退后一边，把双手背在身后。

评委们走下评委席，开始品尝前面选手的食物。

他们的点评并不多，毕竟这是初选，要是每个都点评好几句的话，恐怕今晚大家都别回去睡了。

只有在尝到足够美味的食物时，评委们才会停下来多说几句。