闻言, 孟昨非发动汽车,往外开去。
他们约饭的是家私房烤肉, 口碑最好的是老板亲手腌制的梅花肉。
信阳跟孟昨非明显是熟客, 他们一进来, 跟着店员忙里忙外的老板娘就过来亲自招待。
“老板娘老规矩。”
老板娘:“今天还带了新朋友过来, 二楼还有包间,我带你们上去。”
他们被带进私密性很好的包间。
这家烤肉店是日式装修,不够宽敞明亮, 空气中带着一股挥之不去的油腻感,陈旧的餐桌和卡座, 看上去已经开了有年头了。
这里环境算不上好, 但来吃饭的客人络绎不绝, 很有烟火味。
老板娘拿上来两份菜单分别递给陈复止和孟昨非,她显然也深知孟昨非的性格,上来也只是跟信阳说话。
孟昨非熟练点好了菜品,让陈复止想吃什么直接加就行。
陈复止没什么胃口, 点了明虾,番薯片还有香菇。
孟昨非见状, 将两盘梅花肉改成三盘,又翻到菜单后面的点菜区, 单独点了一份青菜豆腐羹。
“这里的青菜豆腐羹味道很不错,你可以试试。”
陈复止没有意见, 其实他没有胃口,嘴巴一直淡淡的,并没有吃东西的欲望。
没一会儿,服务员拿来烧红的碳加上,腌制好的肉品蔬菜一份份上来。
信阳很有蹭饭的觉悟,都不用孟昨非开口,自觉去给他们调蘸料,夸耀自己调料的水平一绝。
然后信阳给锅刷油,先在中间烤五花肉,等肥肉烤出来的油水流到烤锅周边,再把梅花肉剪成小块烤制。
这手法可以说是相当专业了。
信阳手上动作不停,不忘跟他们聊天。
他跟孟昨非话少,一般都是信阳孜孜不倦说着,孟昨非看心情应一声。
陈复止跟信阳没那么熟,信阳每说一句,他就回应一句。
等肉熟了,信阳再用夹子分给每一个人。
陈复止尝了一块梅花肉,腌制的很入味,味道偏甜,蛮好吃的。
他吃了几块肉后就停下了筷子,觉得有些腻了。
正好服务员端上盛在白瓷盆里的青菜豆腐羹,孟昨非就拿起小碗舀了半碗。
陈复止以为孟昨非要喝的,没想到孟昨非一脸冷淡地将碗放到他面前。
陈复止受宠若惊:“我自己来盛就好。”
“青菜豆腐清淡营养,尝尝。”孟昨非神色十分坦然。
他点这个菜,也是看陈复止点菜时没什么胃口。
青菜豆腐羹不管是材料还是做法都很简单,但是别的地方真没见过像他们Z省这样做羹的。
这道菜做好了,只要加一点盐和水淀粉,味道清爽鲜美,不知不觉就能喝下去两碗。
陈复止就舀了半勺羹尝了一下,眼睛一亮。
没想到这么平平无奇的食材能做出这么惊艳的味道。