另外还有糖醋排骨、红烧大虾、干豆角烧鸭子、清蒸鲈鱼、板栗烧肉、糖醋小酥肉。
居然还有本地刚上市的稻田蟹!
他们这里很少吃大闸蟹,镇上也没人卖大闸蟹,想吃,得去县里才买得到。
倒也不是不爱吃,主要是吃不起,咳~
不过本地也有阳澄湖大闸蟹的“平替”,那就是老百姓在梯田里放养的稻田蟹。
可能是稻谷实在卖不上价格,也不知道是从什么时候开始,红星乡有些人家,干脆就把自家的水稻田里,放了鱼苗和蟹苗。
虽然稻谷不值钱,但本地的禾花鱼还有稻田蟹,每年上市的时候,还是能卖个不错的价格的。
章家村的水稻田不多,而且都是山下的,家家户户连在一块儿,没办法养螃蟹——不然就隔着一道田埂,自家田里的螃蟹爬到别人家稻田里,那算谁的?
不过乡里有些稻田在山上梯田的,自己家单独占着一片梯田,养稻田蟹就比较合适了。
刚上市的稻田蟹也不便宜,要三十五块钱一斤,陈秀红买了三斤多,这种稻田蟹跟大闸蟹还不一样,因为在稻田的淤泥里长大的,外边的蟹壳都是泥,买回来要一个个洗刷干净才能吃。
稻田蟹个头不大,但肉质鲜甜,陈秀红挑的又都是团脐儿的母蟹,各个蟹黄饱满,蒸熟了堆在浅口的盘子里,红彤彤的,看着就格外有食欲。
满满一大桌子菜,陈秀红一个人忙不过来,其他人都跑前跑后的帮她一起端菜,钱丽丽举着相机拍视频,拉到近景的时候,口水都快流出来了。