现在国内能产出的高精尖设备还很少，很多都要靠进口。

酒厂内的大型设备，像是通了电就能用的搅拌机等，每样都只有一台，要是出故障了，甚至生产流程都还会停摆。

这个时候，能通过人力就运作起来的手摇式搅拌机、榨汁机等，就显得尤为重要了。

同时，一些对工艺有要求的高档酒，也不是流水线就能生产出来的，也需要用到这些手摇的东西。

“这里的机器都有人用，你只能用更简陋、更费力的工具了。不过，李科长也说了，只要你实习期干得好，真的能酿出好酒来，就给你配更好的设备。”

小张东拼西凑，最终才给云兮凑出几样压榨搅拌用的工具。

都是那种结构简单，使用起来要费很多力的东西。

“嗯，我知道了。我会酿出好酒来的。”

云兮点了点头，对此没有异议。

这些东西，跟她在古代酿酒时，用的那些辅助工具出入不是很大，云兮习惯了，对此倒是并不排斥。

不过，如果能转正，分到更省力的工具，那自然是最好的。

都来到现代世界了，要是搅拌、榨汁还要用手捣的话，未免也太掉价了吧。

分配原材料，然后捣碎的捣碎，榨汁的榨汁。

一系列工序做下来，装入大酒缸里发酵，等时机成熟，再看是不是要分装之类的。

云兮一个人要完成酿酒的所有工序，于是也就没用流水线的那种一坛能装上百斤酒的大酒坛，而是用的只能装一二十斤的小酒坛。

这样平均下来，云兮每天大概能做出三四坛的原料酒。

然后，就是等着酒发酵了。

这个时代的民风还是很淳朴的。

哪怕相关的小说影视里，总是难免描述些主角在工作岗位上受到欺压、陷害什么的。

但实际上，真没那么多人，成天脑子里想着去陷害别人的。

大家都是吃国家饭的，要想升迁，一看资历，二看业绩。

这里又不是后世日趋复杂的职场，大家在一起工作，更多的是相互扶持。