钻板和碗里分别放着葱、蒜末、小米椒、生姜。
碗里分别盛了肉丝,青椒丝和鲫鱼。
林清郁将生抽,蚝油,胡椒粉,料酒,适量水淀粉撒在装有肉丝的碗里,将其搅拌均匀,而后加入少许花生油和芝麻油,下锅焯水,再捞出洗净。
随即,在锅热后加花生油,放葱、姜、蒜爆香。放青椒丝爆炒,加盐。而后倒入肉丝,沿锅边淋一勺生抽大火翻炒几下,加入鸡精翻炒均匀后,将菜盛入碗里。
沈枝嗅了嗅鼻子,香味儿入鼻,下意识咽了咽唾沫。馋的唇瓣一直在蠕动,她趴在碗边缘嗅了嗅,嘴角挂着一滴口水。
“好香。”她满心赞叹的夸了一句。
林清郁捏着她鼻子笑了笑“马上就好了。”
沈枝嗯了一声,小眼神直愣愣地盯着那碗青椒炒肉丝,都没移开眼。
“奶奶,今天做几碗菜啊?”沈枝擦了擦嘴角,问。
林清郁正在做鱼汤,她先把姜葱蒜放入热油里爆香,而后再把已经煎好的鲫鱼入锅用铲子捣碎,倒入开水煮五六分钟,直至鱼汤变白,把鲫鱼过滤进砂锅,加入新鲜出炉的豆腐块,菌菇和煎好已切成块的鸡蛋,最后用盐和胡椒粉调味儿,一碗浓郁香美的鱼汤出锅。