“哎呦,这模样也太漂亮啦。”王大娘还没见过这样式的鸡,咽了咽口水说道,“味道肯定好,我好像都闻着香了。”
盐焗鸡的味道随着纱纸的揭开飘出,伴着一股热气散开,霸道的香味也开始飘散,飘到双双鼻子里,小丫头嗅了嗅鼻子,啊啊啊又叫起来。
她现在已经能认出什么是好东西,看着桌上一大坨肉肉,两只小手拍了几下,小嘴微张,像是也想吃的样子。
尤其是爸爸已经下手了。
只见程铮直接上手掰下左右两边的鸡翅膀递给媳妇儿和妈,“来,你们女同志喜欢的。”
吃了鸡翅膀好梳头发,头发会油光水亮,不知道什么时候说起的,可程铮都知道。
“天哪,也太香了!”王大娘先是把金黄泛着滋滋鸡油的鸡翅膀放到鼻子边闻一闻,闻着就有一股鲜香味道,再咬一口,鸡皮爽滑,鸡肉鲜嫩,味道不咸不淡,刚刚好保留了鸡肉的嫩,不至于让多余的调味料抢走鸡肉的鲜香。
简璐已经好久没吃过盐焗鸡,上回吃已经记不起是什么时候,好像是前世她刚买了房付完首付款,独自走进一家餐馆点的菜。
跨越多少年,这七十年代的盐焗鸡入口便是一阵鲜嫩,鸡皮被焖得滑溜绵软,一抿就化,香得不行,鸡肉看似无色,实则焖得嫩,鸡肉紧实,又带着一股海盐炒热后的咸香味道,一个鸡翅膀下肚,恨不得把骨头都给吃了。
程铮拿着刀开始切鸡肉,反正都是自个儿家里吃,便也不讲究太多,切成勉强大小差不多的鸡肉条,上层是金黄鸡皮,三个面是白色的鸡肉,一盘放着,十分诱人。