简璐没想到,当初糊弄人设的初学者笔记还真派上用场了,和蔡秀娟好一顿嘱咐,顺便叮嘱朵朵以后教妈妈一块儿认字,这才送走了母女俩。
程铮听到外头有人离开的动静,这才出屋,“不留人吃个晚饭?”
“留了,秀娟姐说赶着坐船回去,不然就得等明天了,不方便。”
“也是。”程铮进厨房一看,两条鱼正在木盆里游来游去,回头看着媳妇儿,“今晚想吃鱼不?”
简璐这半个月胃口稍稍好些了,沉思片刻点头,“吃鲅鱼饺子吧。”
程铮操刀,简璐当起甩手掌柜指挥他。要吃口鲅鱼饺子不容易,首先得把鲅鱼清洗干净,片下中间鱼身两侧的鱼肉,接着用菜刀将鱼肉从鱼刺骨中刮下,白色的鱼肉零零散散躺在菜板上,用菜刀来回剁碎,再用上一小块肥肉,剁碎,同时将葱姜切碎加水,将鱼肉碎肥肉碎和韭菜碎搅拌,不时加入葱姜汁。
擀饺子皮是程铮从小就会的,简璐不担心,只看着那一盆饺子馅料,忍不住吞咽口水。
“想吃了?”程铮手脚麻利,包起饺子来速度快。
小两口坐在桌前包饺子,简璐点点头,仿佛已经能闻到鲅鱼饺子的鲜香味,最重要的是没有腥味。
三十个饺子下锅,煮得白白胖胖,咬一口,鲅鱼馅鲜嫩多汁,入口绵软,味道鲜美,简璐慢悠悠吃了十个,剩下二十个被程铮解决。
“程铮同志,我宣布,这是你做得最好吃的一道菜。”
只要不涉及烹煮炖炒,程铮同志好像还是有点厨艺天赋在的。
程铮:“”
好像被夸了,又好像被损了。