但快速加温再急速冷却之后，不仅可以让糖液融进表层，增加泡芙之间粘合的面积，在受冷定型之后，会拥有更优质的柔韧度。

堆垒和修砌的美感呈现；

奶油、糖、水、油的配比；

火焰喷枪的加温与冰水的降温；

还有泡芙、巧克力塔、点缀用的糖霜，这三大类整体的口感搭配。

处处都是细节，哪怕一个地方出错，都可能让这座圣诞塔瞬间崩塌。

敬畏感在心中无声的蔓延，容玉擦了把额头上的汗，用更加专注的态度去继续手头的工作。

江一尘站在她的身侧，嘴角带着一丝不易察觉的笑意。

“孺子可教也。”

第20章 圣诞泡芙塔2

江一尘三十岁,但动作轻盈,身材匀称,面庞明净而带着书卷气。哪怕说他刚刚二十出头,恐怕也会有很多人信。

但无论是谈吐举止,还是做事的风格,都干练而果断,没有一点点的拖泥带水。

容玉虽说平日里在后厨经常忙活，但此刻难得的感觉到一种，久违的安心感。

他会控制所有的调度,也会掌握每个正在运行的细节，她只用顺从和跟随，全套流程做下来,就如同炒了趟蛋炒饭一般。