炸蘑菇又有炸松蘑、炸金针菇、炸杏鲍菇。

“妈，这都是您今天炸出来的？”陆有希惊讶的问。

因为她记得从昨天到今早出门，都还没有呢。

“是啊！”刘玉淑看着满满一厨房的成果，高兴地合不拢嘴，“今天把炸的都炸出来，明天我就开始做各种卤味。”

“妈，您慢慢来多好啊，一天赶出来，多累啊。”陆有希一边说着，一边上前来给刘玉淑揉腰。

刘玉淑今天在厨房站了一天，腰还真是酸的厉害，被陆有希揉了几下之后，眉宇间都舒展了。

“我是觉得分开几天炸，太费油了，还不如一天全炸完了呢。”刘玉淑解释，“明天就好了，明天卤肉，小火卤着，我只坐着看火就行了。”

今天就连网吧客人的便当，肉菜便是炸鱼。

今后几天，网吧客人的便当，便看她当天卤什么，就是什么了。

“您炸这么多。”陆有希说道。

“过年嘛，热闹。”刘玉淑笑着解释，“而且春节假期，大家都放假了，市场上也没有卖菜的。只能买回来先做熟了。”

“炸货好放，我都炸了两遍，炸的酥脆。外面都有油保护着，便不易坏。而且帝都的冬天干燥寒冷，放在阳台上自然风干。吃的时候都不用加热，直接拿来吃，又有嚼劲儿还不失酥脆。如果拿来加热，再做个回锅的做法，又是另一种味道了。”

“我还跟摊主订了猪肚、猪皮、猪蹄、牛舌、牛腩、牛腱、走地鸡、鸡爪。”刘玉淑说道，“现在鸡爪便宜，我订了好多呢，到时候卤鸡爪给你们当零食吃。猪蹄卤一部分，另外留出一些来做猪蹄冻，猪皮和走地鸡也做猪皮冻和鸡冻。另外留两只，我炸过之后再烧，给你们做烧鸡吃。”

“做这么多啊！”

刘玉淑笑笑，说：“往年里你在家都吃不到这些，今年咱家自己在这儿过年，没有人管着了，我都给你做了。”

说着，刘玉淑表情黯淡了些许，抓着陆有希的手说：“就是今年除夕，你不能在家过了。不过没关系，之后回来也一样，反正这么多好吃的呢，都给你留着！”

“这些都是今天新鲜炸出来的，咱们今晚都尝尝，吃个新鲜的。”刘玉淑调整好情绪，又愉快的说。