面食，可以有的选择很多，可真要出彩，并不容易。

其他人都已经动起手来，叶绯想了想，决定做灌汤包。

她选了鸡脚和猪蹄，放入香叶、葱、姜等熬出带着厚厚胶原的汤汁，放入冰箱去凝固。

而后，将虾肉打成泥，与生蟹肉混合在一起。

又将牛肉和猪肉，以手打的方式敲成了肉泥。

幸亏评委人少，她不需要做很大量，因此不需要打很多肉，便没有那么耗费力气。

以手打的方式成泥的肉馅，十分劲道且有粘性，很容易就能搓成一个团儿。

把小小的肉团中间戳一个洞，放入虾蟹肉泥，在将已经凝固成果冻似的汤汁，放入虾蟹肉泥中，最后把肉馅儿搓成了团，放入包子皮中。

第129章 中规中矩

这些肉馅儿，总共包出了8颗小笼包，便放入小笼屉中去蒸。

大家都在忙着做自己的料理，谁也没空去看别人。

但上面五个评委，就将他们的一举一动都看得清楚。

从厨具的选择，到料理手法，食材的运用以及一些小技巧，都看在眼内。

“付家旭、丁如云和绯小陌表现的还不错。”国文博说道。

顾长峰点头：“他们三人对料理台都比较熟悉，知道各个厨具都收在哪儿，每个调料的位置，省去了辨认的时间，更得心应手一些。”

罗威尔淡淡的说：“之前我们暗中观察过，在其他九人做自我介绍的时候，绯小陌一直在熟悉她的料理台。”

“其他人做完自我介绍，就去找绯小陌的茬儿了。只有丁如云和付家旭没有，而是回到了各自的位置上去熟悉。”叶华松说道。