木耳只要撕成小朵就可以用了，季星直接跟海带丝放在同一个篮子里。

随后季星把抹布沾湿，和海带丝一起拿去了三楼。

抹布是用来擦刚刚装好的餐桌的，上面有一层灰尘，季星来回擦了两遍才开始做饭。

海带丝用水焯过后放在大碗里用剪刀剪几下方便吃，随后放入海鲜生抽、耗油、蒜末、一筷子罐装的剁椒、一点点盐、鸡精，最后点上一点香醋，榨一点蒜油浇进去，一大碗凉拌海带丝就拌好了。

季星用筷子挑起一根尝了一下，感觉味道还行，于是开始切腊肉。

季星拿的腊肉是带着一点烟熏口味的，季星小时候也常常帮外婆一起腌肉，但各地有各地不同的腌肉办法，季星外婆腌肉是不用烟熏的，只要用盐和各种香料腌制过后直接晒干就好了。

但季星自从吃过一次烟熏的腊肉后就惊为天人，她自己赚钱之后也经常买一些烟熏肉带回去和外婆一起吃，尝尝不同的风味。

把腊肉切成三毫米厚的小片，干辣椒切丁，季星先把木耳焯水，然后爆香辣椒囫囵用大火将木耳和腊肉炒过一通，炒到腊肉边缘翘起，有些焦黄，随后倒一点生抽和鸡精，翻炒几下就可以出锅了。

这样炒出来的肉配上脆木耳的口感和干辣椒的辣香味，实乃下饭神菜。

有腊肉的香味勾着，季星再做起最后一个汤可谓是快手快脚，掰一小块干紫菜放在锅里煮开，水开时放入虾米调一下味，滴一点香油，一大碗紫菜虾米汤也做好了。