陈昭猛地想起?来从前的快餐店,这?很适合刘家的这?间小饭店。
刘柱子从前是大户人家厨房里的帮佣,跟在大厨身边好几年,勉强学了几手厨艺,能够以此为生。但是他做得好的饭菜也就那?几样?,谈不上什么花样?来,客人进?到店里点的菜也都是老三样?,但是却要?一盘子一盘子的炒出来,确实十分?浪费时间。
要?是做成快餐的模式,那?可就能省许多功夫了。
不过保温是个问题,或许他们需要?几口大锅。
铁锅是不敢想了,那?东西现在贵得很,陶锅似乎也不错,便宜也好买得到,最关?键的是陶锅保温效果比铁锅还要?好。
陈昭在心里考虑了半天,觉得还是有可行性,这?才开口说道:“叔,我前几天听两个当兵的人说,他们在部队里头都是吃的生什么食堂。大师傅把菜一次性都炒好了,然后到点打?饭就行了,不用来一个人做一次。”
“我还听他们说,外地有个东西叫套餐,就是一碗米饭,然后自己想吃的几样?菜一样?来一勺子。花同样?的钱,能多尝几个菜,又不用担心吃不完浪费。”
刘柱子认真地听完了,若有所思的说道:“这?东西我也听说过,就是没见过到底是咋安排的。大妮儿啊,不是,阿昭啊,你给叔具体?说说咋弄,我听着有点意思。”
看?他确实起?了兴致,陈昭松了口气,把自己对于快餐店的理解,从头到尾说了一遍。
等到她说完,虎子第一个支持:“这?个法子好啊,这?样?菜就可以一次性全都炒出来,不必一直待在灶房里头了。不过有几个问题,那?些菜凉了咋办?还有,有些菜放得久了,味道就不好了,这?也是个麻烦。”