一边炸着,她还有条不紊地指挥三个崽做事。

“诀洛往两个锅里都倒三分之二的水,注意火不要太大,中火煮沸。奥斯汀把?姜切片,爱丽克丝摘一把?葱回来洗干净。”

一个锅里煮白切鸡,一个锅用来做碌鹅,剩下?的鸭子则是用来做烤鸭。

白切鸡讲究一个字:鲜。不像小鸡炖蘑菇那么多油,也不像焖鸡那样重颜色,而是加入葱姜的沸水里慢慢把?鸡煮熟入味。这个过程比较考验手法和经验,水一直沸腾的话,鸡的表皮就容易爆裂进?而影响口感,煮过白切鸡的水会融进?鸡的油脂,再把?一些蘑菇干货放进?去?滚几?分钟,一锅鲜香的鸡汤就做好了。

碌鹅和卤鹅不一样,“碌”是客家话,煮的意思,碌鹅也就是煮鹅。用生鹅焖煮而成,味道鲜美又不上?火,甚至非常下?饭。

做碌鹅,首先?要足够的油,把?碌鹅放到油上?煎至金黄,这样皮紧实一点也去?除掉了异味。随后倒入姜蒜片、豆豉爆出香味,爆香后加入一勺清水和准备好的材料,然后盖上?盖子把?它烧开。

烧开后就可以把?鹅放进?去?了,不过由于料汁不多,所以得一直给鹅翻面,还要拿着勺子把?汁浇在鹅上?面,这个工作得持续几?十?分钟,所以宁楚瑜把?任务交给了诀洛。

忙碌了一天的小队早已经精疲力尽,吊着他们的那口气就是晚上?的一顿饭!闻着空气中的香味,动作都快了不少?。经过一天的劳作,大厂房已经初见雏形,正?在休息呢,大壮就看见漂漂亮亮的小女孩走了过来。

“各位哥哥,姐姐喊你们收工了,跟我去?小木屋摘蔬菜。”

已经临近下?午五点了,天早就黑了,故而去?徐北竹大手一挥,决定在这样特殊的日子早点让队员们吃上?饭。不管见过多少?次,大壮等人还是会惊讶于蔬菜的生长速度,当然,一边感叹,手上?的动作可不慢,三两下?就摘到一把?蔬菜。