一会儿，柴爷爷进来了，连连感谢谢兰芽，还说：

“我家老太婆说你愿意来帮忙几天，小谢啊，那可真是麻烦你，我不单单会算给你米粮，我也算你工钱，哦，还有药膏钱，来，我先给你。”

老人非常慷慨的拿出两块钱。

谢兰芽摆摆手：

“柴爷爷，我不跟您说客气话，钱我一时半会儿的还有点，我家现在就是缺吃的，生产队又没到分粮食的时候，所以我缺粮食。”

“唉，你这个孩子不容易，行，今天不是包饺子嘛，一会儿你也多带几个饺子回去给你弟弟妹妹。”

“哎！”

谢兰芽非常高兴，调饺子馅的时候，用上了脑子里能想到的最好吃的方子。

韭菜剁好后要先用油拌好。

这样做，菜馅被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。

然后再把放足作料的肉馅混合进来，看着干稀程度，放入适量的肉汁，使劲向一个方向搅动。

搅合到上劲了，闻一闻，有经验的自然能闻出馅料的咸淡是否合适。