“嗯。”叶娇也不想去理会她的阴阳怪气,继续低头做菜。
她取了一个小小的塑料袋,把打好的冬瓜肉泥都放入塑料袋里,然后在其一角剪开一个小小的口子,就用这个口子往砧板上已经切好的冬瓜块内挤。
由于冬瓜块之前是煎制过的,已经微微定型,里面的肉却软和了,稍微用点力,肉泥就被挤了进去,冬瓜块微微膨胀。
一共18颗冬瓜块,200g的瘦肉+冬瓜泥,正好用完。
叶娇看着自己的杰作,翘起了嘴角。
看来她对食材分量的预估是准确的,一切都正正好。
做好准备后,她把这些冬瓜块滚了一圈淀粉,就放入油锅内开始炸。
叶娇的动作不紧不慢,她选做的冬瓜丸子没有需要精雕细琢的部分,也不需要长时间地炖煮。
她这么慢悠悠的做着,也是为了等其他人,免得她做好半天了,其他人还在忙碌中。等她的菜冷了,其他人的菜正好出锅,这样一冷一热,肯定会影响评委们的判断。
两个小时很快就过去了。
叶娇早就准备好了,掐着时间摆好盘,把炸至金黄的冬瓜丸子放进盘中,在边上点缀上些许迷迭香和番茄酱。
“叮铃铃!”
比赛结束的铃声响起,所有人都停下了动作。
有人胸有成竹,也有人心慌意乱。
叶娇看见前面的8号灶台,主厨的冬瓜只雕刻到一半,龙首昂扬向上,龙身和龙尾却还未出现。
半成品。
叶娇微微叹息,为对方感到遗憾。
“现在有请我们的主厨们,把自己的作品端到前面的品鉴台。”