之后,委托各个店里制造的工具也陆陆续续加工完成,送了过来。
祁妙见状,很快便将送来的工具组装完成,试着在家里用那个改造版小推车做出了许多吃食,请家人试吃。
“好吃吗?”祁妙紧张的看着正在吃东西的几个人。
“味道香浓,又咸又香,适合当下饭菜吃。”祝谷雨评价道。
“我觉得挺适合配着小粥喝。”莫铭点点头,说的话几乎是祝谷雨评价的补充。
“好吃。”苏雅琴笑眯眯的点头道,喂了祁小满一口,看到对方皱起的包子脸,无声的笑了,拿开了勺子,看来这个他不喜欢。
祁妙看着众人一致好评,对众人说道,“既然这样,那准备一下,我们明天就去镇上卖吃食。”
作者有话说:
第三更!
第39章 菜单
试吃
说是准备卖吃食, 但是事先的准备就有好多事情。首先就是决定要卖什么以及和食材的处理,在街上卖如果不事先处理好食材,那可没地去找井水洗菜啊!
这样想着, 祁妙写下了要卖的菜单, 包子、粥和水饺。包子的馅料种类繁多,按照一般情况来看, 大致分成了2种,肉馅的和素菜馅的,肉馅的馅的馅料比较好分,就是猪肉馅和鸡肉馅的, 素菜就用时令蔬菜最好,便宜,也恰当, 而且随着季节的不同还可以随时改变, 不过麻辣豆腐这个馅料倒是不拘季节, 可以一直有。
水饺的馅料基本上就是和包子的馅料差不多,也是按照素馅和肉馅区分,定价不同。粥的话,因为场地的限制,就只做一种鸡肉青菜粥, 偶尔换一下配料,来点新鲜感。
而她们这些共同的材料鸡肉剩下的骨架子和不能用来包饺子的地方,就全部放到锅里炖汤,炖一锅鸡汤, 然后用来做水饺汤, 还可以单卖, 便宜卖一点也是钱。
至于这些食材, 绝大部分都可以由农场来提供,面粉有农场里农田种出来的小麦,在加入到面包工厂里加工成雪白的面粉,完全省时省力,还不怕缺货。鸡鸭鱼羊也是一样由农场提供,这样一来就可以省下绝大部分的成本。应该没多久就可以收回成本。这样想着,祁妙便和众人开始热火朝天的准备晚饭和提前要揉的面团和馅料。