祝一宛很清楚一星卡和两星卡之间的区别,升星之后的卡出来的味道简直秒杀一星卡,普通的好吃直接升级成为天上人间都难得尝到的味觉享受,这样的味道就是做餐饮立足行业的根本。
祝一宛不傻,现在手上都已经有四张两星卡了,她觉得自己应该改变一下经营策略了。
比如说,没有升星食谱卡暂时就不要进行售卖了。
之前拍黄瓜制作出来12元只耗费掉半根黄瓜已经可以算是小贵了,祝一宛完全能够想象到之后两星卡、三星卡的价格会有多刺痛人心,一碗餐厅在一定意义上而言,只能走高端路线。
那就要在一开始把口碑做上去,普通口味的菜品不适合出现在这条路线的规划当中。
想好了之后,祝一宛才注意点亮了食谱卡,然后迫不及待地重新炒制了一份蛋炒饭。
食材用的都是一样的,唯一不同的是,两星卡的制作过程将先炒蛋改成了先将冷饭炒热,再将鸡蛋液倒入锅中,而且她还莫名其妙地掌握了颠锅技术,一手颠锅一手翻炒,已经可以看出大厨的姿态了。
裹上了金黄的蛋液的米饭在她的操控下抛出了锅,在半空中画出了一个漂亮利落的弧线,最后落回锅里,锅气渗透进入米饭,鸡蛋与热油碰撞的香味也散在了空气中。
就是在自己炒的时候都能明显感觉到一星卡和二星卡之间的区别。
炒好了之后,祝一宛根本就等不及让饭晾凉一点,飞速地挖了一大勺放进嘴里,热烫的刺激夹杂着鸡蛋醇厚的香味与米饭粒粒分明的口感进入嘴里,在她的口中跳跃,是碳水最美味的模样。
祝一宛一边吃一边感动。
呜呜呜,她就是新一代厨神!三次元的中华小当家!不科学料理的主厨!她怎么可以这么厉害!
有了这么好吃的蛋炒饭,她怎么可能还看得上库存也所剩不多的一星蛋炒饭,把库存的蛋炒饭转移到仓库里,然后她再动手开始制作两星蛋炒饭,之前的就只能她自己慢慢解决了。