夏侯悦音将手艺发挥得淋漓尽致，她取了二十只蟹，只用三刀便剖开蟹身，完整的取出白嫩肥美的蟹肉，手法炉火纯青，看的小梅等三人都目不转睛，赞叹不已。

“姑娘这一手绝技太厉害了！”

蟹肉很新鲜，第一道做的是蟹肉生鱼片，磨了山葵加上酱油当沾医，其实大云朝有山葵，味道也很好，只是没被应用，被当成了野生植物，十分可惜。

她怕他们第一次吃不习惯，便调得淡了些，这道菜要趁新鲜吃，她让锦绣先端出去。

第二道做的是韩式的酱油蟹，为了加速入味，将生蟹先剁小块，用酱油、水、苹果、海带、甘草、洋葱、蒜头、辣椒煮沸放凉，将生蟹放入腌制，再让朵儿拿去井水里吊着，等全部的菜都做好时再来品尝这道菜，到时便入味了，这是一道叫人猜的料理。

如此新鲜的肥美秋蟹，自然不能少了清蒸与烧烤蟹脚，这两道菜都极为简单，只要控制火候就好，很快便完成了。

第五道做的是很下饭的避风塘炒蟹，用大量的蒜头剁碎，起油锅油炸蒜蓉，这道菜可真说的上是色香味倶全，做好这道菜，满屋子都是呛辣香气，令三个丫鬟直吞口水。

第六道做的是柠檬炒蟹，大胆的用了大量的柠檬，散发的香气逼死人。

第七道是麻油螃蟹，淋上酒，做成一道汤品，又另煎了麻油蛋一起煮，很是滋补。

第八道做的是炸螃蟹，简单酥炸，洒上椒盐，信手拈来，又是一道美味佳肴。

自然了，光是吃螃蟹是不可能吃饱的，何况席上吃货还那么多，除了要吃巧，也要吃饱，蟹粥是最能突显蟹的美味的，她做了一大锅，没有复杂的配料，单纯就以清蟹汤去滚生米，等熟后，加入剔下来的蟹肉，简单加盐调味，便是一道暖胃的粥。