熟豆浆被舀进大缸里，过了一阵儿之后，表面果然有了凝固的薄膜一般的东西。

韩成便伸手想要将之从缸里面给拎出来，不过这样的尝试很快就放弃了，因为这样实在是太烧手了。

纯手工不成，就要借助工具，韩成便拿来了翻菜用的木铲。

把木铲从陶缸的边缘处探进去，稍微往上用力轻轻一挑，整张还未成型的豆腐皮便已经起来了，有豆浆随之滴落。

韩成用木铲挑着，在这里稍等了一会儿，让豆腐皮上沾着的豆浆往下滴落的差不多之后，便挑着豆腐皮来到了边上刚刚放在那里、清洗干净的竹竿边上。

而后开始将之往竹竿上面搭。

也就是这一次的尝试，让韩成放弃了用木铲往外挑豆腐皮的打算。

因为用木铲挑出来的豆腐皮有很多地方都重叠的黏在了一起，还不能用力去拉扯，因为手上的力道稍微一大，还很薄的豆腐皮就会破掉。

比第一次翻身时没有翻成功的煎饼都要难办。

拎着木铲，看着竹竿上搭着的那张卖相非常难看的豆腐皮，韩成皱着眉头开始想办法。

没过太久，他便将手里的木铲放下，跟厨房里的青花青草等人交代了一声之后，转身往外面走去。

在青花等人的等待里，出去了一会儿的韩成又回来了，手里拿着两根破开的竹片。

竹片长一米有余，宽三厘米左右，厚两三毫米。

韩成把这两根竹片清洗一番，拿着来到了装着豆浆的大缸边上。

此时大缸里面的豆浆最上面的一层，已经再度凝固出来了一层薄膜。

韩成便一手持着一根竹片，分开从大缸的边缘处竖着探进去，然后往上挑。