“养的，捡鹌鹑蛋能捡多少？”李易分给李隆基和李成器一人两个鹌鹑蛋。

“鹌鹑怪小的，养它作甚？”毕构顺着问。

“养着下蛋，已经第九茬儿了，选择下蛋多的孵化，一次次淘汰和优选。”

李易说着端起扎啤杯喝口酒，扔嘴里一个鹌鹑蛋。

“小易，你这便想差了，养鹌鹑不如养鸡，鹌鹑会飞，鸡蛋不会飞，鸡蛋大，鹌鹑蛋这小小的，不划算。”

毕构提出见解，按照蛋的大小说事儿。

李易给自己满上酒：“鹌鹑蛋孵化出鹌鹑，一般十七天，鸡蛋孵化出小鸡要二十一到二十三天。

鹌鹑不到四十天即可下蛋，鸡至少需要四个月。

后期优选，鹌鹑的蛋产量大概能超过一年二百六十枚，鸡不集中喂养，两天下一个蛋算不错的。

一枚鸡蛋的重量大概是五个鹌鹑蛋，一只刚下蛋的鸡的重量是鹌鹑的七八倍，后期会越长越大。

长得大，吃的食物就多，产出来的蛋的整体重量比，远远不如鹌鹑。”

李易给出来一堆数据，得出结论，鹌鹑孵化、下蛋周期算进去，产蛋量和食物比算进去，比养鸡划算。

除非使用密集养殖，给鸡使劲喂抗生素，否则远远赶不上鹌鹑。

“如此说来，以后百姓都能养了？”毕构感兴趣。

“是啊，再出几批的，尽量产蛋量上来，不然养着赔，一年左右，就得给喂肥了卖肉。”李易承认他早有打算。

毕构跟着颔首：“鹌鹑蛋和鹌鹑，吃着不如鸡和鸡蛋方便，怎么吃？”

“鹌鹑蛋最适合的方式为煮、卤，鹌鹑呢红烧、煲汤、烤串儿。