马周对黄油的期待还是很高的。

要是黄油作坊真能制作出李宽书信中说的那种黄油，那么凉州四周的各种牛奶、羊奶就能充分利用起来了。

毕竟，现在的奶粉，受众还是比较小，虽然也解决了不少问题，但是终究还有好多牧民家中的牛羊产的鲜奶没有利用起来。

“虽然还不确定最终的情况是怎么样，但是之前那些黄油放在密闭的瓷器里头，放上一两个月都是坏不掉的，现在这黄油看上去品相更好，想来应该也是可以保存比较长时间的。”

张锴作为黄牛作坊的掌柜，显然也是下了功夫的。

虽然这东西在凉州似乎没有特别大的市场，但是楚王殿下专门安排大家制作，想必在长安城应该是大有用途的。

“能保存越长时间越好，要不然运输到长安城，短时间没有卖掉就很快坏掉了，这会让很多铺子都放弃售卖黄油的。”

马周如今也是精通商业，对于很多商业规则和原理都是看的很透彻。

毕竟，西北贸易如今是和东海渔业并列的大唐最大的两家商业企业。

……

楚王府中，李宽亲自指导着厨娘准备着食物。

“王爷，就这么将牛奶煮开冷却，然后再把蛋清和白糖搅拌均匀后倒进去，就可以制作出你说的美食吗？”

武媚娘站在李宽身旁，看着他一步一步的知道厨娘加工食材，脸上露出了疑惑的表情。

这牛奶也好，羊奶也好，都是有一股腥味，在长安城中，并不算是多么受欢迎。

当然，这也跟这两样东西不易保存，没法售卖给普通百姓有很大的关系。

否则，只要价格够优惠，味道腥点，也不用担心卖不出去。

“好不好吃，不是看制作工艺复杂不复杂，而是要看最后出来的东西到底是否可口。”