吉良家的农业改革进入佐渡后做的很彻底，撤并新村，拆除支城，一个小小的佐渡岛上密密麻麻的城砦有六七十个，能称得上城堡的也就四座，其他大一些的算是土楼山寨的标准，更小的连强盗野伏的山寨都不如，一把火就能把小木寨给烧掉的水平。

这种破烂东西要他有何用？全部拆除成为必然之举，整个佐渡岛只留下四座城堡，久知城因为太小最终也被拆毁，本间与十郎用部分领地换来河原田城，本间家的所有国人全部迁入新村内设置居馆。

随着这次撤并新村的推行，佐渡岛内的知行地也进一步转封调整，打下河原田城获得的土地零敲碎打的不宜管理，这一次转封把各自的土地区域划分出来，各国人领主的耕地都集中在一起，减少发生土地纠纷和冲突的可能性。

吉良义时派出的奉行官与佐渡国人达成协议，吉良家将负责对佐渡岛内所有国人领主的农业进行改革，提高粮食产量达到越后的标准水平，同时要付出的代价是佐渡岛内开发的新田将全权归属吉良家。

天下没有免费的午餐，吉良家用农业改革换四千町步的耕地是你情我愿的交易，即使佐渡国人有心拒绝也没能力开发那些荒地，自家耕地都荒废的不成样子，开发荒地一点意义都没有。

初步要兑现的承诺的两年内使佐渡岛粮食产量提高到七万石，五年内，整座岛屿的总石高突破十五万石，这个难度其实并不高没有规定谁的土地，而是整个佐渡岛粮食总产粮，佐渡也没有什么干潟，少量沼泽直接建圩田就好解决，顶多规划一下河流的灌溉的河网，其实还是很好开发的。

五年内把整座岛屿的一万一千町步耕地开发出来没有任何问题，一万一千町步按照一石的标准产量就是十一万石，开发是很好开发，爆出一反产粮三石，或者稻麦两季轮作产粮五、六石是很困难的，也许需要十几年甚至二十年的时间悉心研究当地气候才能做到。

佐渡岛的真正大头其实不是耕地而是渔业，佐渡的渔民在北陆还是有些名气的，具有丰富经验的渔民甚至可以捕捉到鲸鱼，吉良义时有心发展捕鱼业，所以命令奉行众张贴公告招募渔民，组成几支船队常年在海上捕鱼。

普通的渔船不提，直江津港内的造船厂日以继夜的赶工制造安宅船、关船之外，还有建造安宅船标准的捕鲸船，这种安宅船形式的捕鲸船吃水大概一百五十吨到一百八十吨之间，捕捉普通鲸鱼是没有问题的。

另外吉良家正在佐渡兴建一个造船场，预计明年可以建成，到时候可以在佐渡本地建造安宅船、关船以及各式迴船、小早、渔船，对佐渡的扶持力度也是看得见的。

另外一个有利于佐渡发展的规划是屠宰肉类加工业，这个是比较秘密的行业，屠宰业是日本一种不算进户籍，不统计人口的族群在做的事情，在日本古代屠宰牲畜制作皮革是污秽的职业，他们叫做河原者，又被称作贱民。

河原者是个很悲惨的族群，他们不是某个种族或者某个姓氏，而是一群自古就有是贱民族群，他们被赶出城市村庄，整日居无定所以乞食、收尸、屠宰牲畜制作皮革，帮人挖井戸，卖唱卖笑卖肉的芸能者，猿乐师，出苦力抗打包的运搬工，籍籍无名的小商人，造园师等职业。

混的比较好的如造园师善阿弥，就是室町幕府八代将军足利义政的庭师，银阁寺的庭园就是他设计制造的，还有観世家的先祖世阿弥也是河原者，曾经就有人当面说他是贱民，基本上猿乐师出身的家族都是河原者。

他们也是河原者里混的最好的，混的比较差的就是收尸、乞食、屠宰牛马还有肢解死去的动物制皮，干点没技术含量的泥水活计，出把力气之类没人愿意干的工作。

吉良义时就通过吉良忍者，悄悄将关东、北陆地方善于屠宰的河原者聚集起来，在佐渡岛这个比较偏僻隐蔽的地方进行屠宰和肉类加工，这也是无可奈何的权宜之计，总不能让操刀子杀人的武士整天去宰杀牲畜，一次两次为了口腹之欲是可以理解的，若是长此以往让他们就专干屠宰牲畜的事情肯定是不行的，这会被当作侮辱和惩罚。

这个时代就是食素，偷偷吃荤绝对没问题，但前提是你自己动手，鹰狩就是给所有武士一个吃肉的幌子，说什么鹰狩锻炼弓马之道都是冠冕堂皇之词，如节省吝啬的德川家康就酷爱鹰狩，一生鹰狩上千次之多，具体那打来的猎物干什么了大家都能理解。