宇文昭也曾多次乘高翼不在时摸入舱内,因为那时尚没有暗锁概念,所以柜门上的金属暗锁,被宇文昭看作是装饰品而完全漠视。她只能看见空空如也的舱室。虽然这点加深了高翼的神秘感。宇文昭对美味的渴望就更加不可遏止了——他竟能凭空变出鲜美的食品来,那这些食物是神仙吃的吗?好,我也要吃!我一定要吃!
高翼抵受不住她无言的求告,总是在不断发出誓言后又推翻自己的誓言,让宇文昭一次次得到满足。这使他的存粮加快了消耗。如今,舱内的角落里只剩三个土豆,两个胡萝卜。而眼看晚饭时间又到了,宇文昭又会站在简陋的茅屋前,眼泪汪汪,巴巴地期待着高翼再度变出魔术来。
既使对历史了解不多,高翼也明白:正是土豆的推广使原来无法利用的山地和旱地得到利用,为此中国渡过了许多灾荒年,凭空减少了无数动乱与战争。土豆这个利器正是高翼在这乱世立足的凭借,他决不会饶恕仅仅由于自己一时软弱,就把它变成一堆粪便——即使这是漂亮的粪便也不成。
现在,自己有了农民,正好把土豆播种下去,土豆耐高寒,抗病性强,产量高,成长快速,在贫瘠的地区,土豆是百姓唯一的食量。今冬还早,刚好还可收获一季。
还有呢?还有什么?
第8章 怜香惜玉
由这个土豆,高翼开始清点自己的资产,似乎很有点特别的东西。
长途航海的人都知道,如果一直吃罐装食品或者鱼类,会导致维生素c缺乏,患上坏血病,导致牙龈、皮肤及关节等部位出血。这种疾病被称为“海上瘟疫”,为了避免坏血病,海员们需要经常服用维生素c药片,或者多食用水果、蔬菜。这几个土豆胡萝卜正是在这种情况下登上船的,同时登船的还有几个苹果。
帆船比赛,为了防止颠簸与起伏不定时,物品在船内滚动酿出大祸,舱内的所有物品都必须固定好。所以,那些东西平时都被锁入柜中。高翼自从来到这世界,一直被连续的事件推着走,忙碌来忙碌去,竟将那几个苹果完全遗忘。
苹果传入中国是在元朝末年,当时只有宫廷才可享用,而“苹果”这一名称,更是直到明朝才出现。将一千多年后宫廷才可享用到的苹果切成细丝,撒上沙糖凉拌,不就是一个难得的美味吗?正好应付宇文昭的馋嘴,把那几个土豆保存下来。这种吃法还能保留苹果种子。
调料,自己还有一大堆调料,诸如辣椒面,孜然粉,花椒、胡椒、盐、些许糖,这些都是高翼准备在海上烤鱼用的。
花椒,中国现在已经出现,但高翼带的是最好的四川大红袍花椒,至于辣椒——我国栽培辣椒始见于明末,在此之前吃辣都是用茱萸(观赏性植物)调味。并且辣椒最早也只是作为观赏植物出现的,它放进菜肴中的时间更迟。据史料记载,贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。孜然,在我国曾一度称之为安息茴香。胡椒,也是这个时代不存在的东西。
高翼出航前,曾特地选择了整粒的调料,还有干辣皮,还带上了咖啡磨,以便在海上随吃随磨,保持味道的纯正。这个时代,游牧民族都大量食肉,而食肉就必须有香料进行调味,有了这些香料,正好可以把领民的饮食习惯向肉食过渡。
在高翼所来的那个时空,为了争夺香料贸易的主导权,西方国家曾进行了三百年的战争,这战争也被称为“香料之战”或者“胡椒之战”。能让人用三百年时间,用无数的战争无数的杀戮来争夺的东西,用来跟食肉的游牧民族以物易物,一定会获得丰厚的回报。
盐,对了还有盐!
大连(三山)是什么地方,三山临海,还种有大量的肉食,还有盐。大连沿海海域海水氯化钠含量极高,加上适宜晒盐的滩涂较多,是后世全国主要的海盐产区之一。有盐与内陆的胡人换取必要的生活物资,这是比无本万利的买卖。