徐江锦紧走二步，走到年青男子身前，拿眼打量了这人几眼。

年青男子气度倒是不凡，不像个掌柜，倒像个读书人。“你就是任记的掌柜？”

“在下徐英明，是金陵府‘任记炸鱼’分店的掌柜！我们总掌柜的，是武陵城济老的孙女。”徐英明不紧不慢地行了一礼……

徐江锦稍稍一愣，才理清了这里头的关系。想不到这‘任记’还有些来头，倒不好拿对普通掌柜的架子来对待了，便笑道：“你姓徐？本府也姓徐，咱们倒是本家！”

“哎呀，原来是府尹大人，小的徐英明给大人行礼了。”徐英明忙纳头揖了一个深礼。

“行了，一笔也不二个‘徐’来，说说吧，为什么炸鱼块做不出来？”徐江锦把事情拉回正道上来道。

“且容英明禀告……”一顿后，长徐英明才道：“这‘任记’炸鱼块，是周总掌柜的，花了数年时间，潜心钻研，融和了上百种名贵中草药，经过无数次的调配，精心密制……”

“直接说重点。”

“……所以，必须腌制超过十二个时辰，又不超过二十四个时辰，取用，才是正宗的‘任记炸鱼’，少一个刻钟，都不成……”

徐江锦愣愣地看着徐英明。

徐英明郑重地点了点头道：“若炸出来的鱼块不是真宗的‘任记炸鱼’，那是会砸牌子的，这还没有开业，就砸了牌子，徐英明是没有脸回去见东家的，所以，时候未到，英明绝不敢开锅。”

“那这还有多久……”徐江锦指着女子抱着的坛子道。

“半个时辰。”

“不行，等不了那么久，本府现在就要这炸鱼块。”徐江锦一摆手。

“大人，不是英明大胆顶撞。而是店里的规矩定得死死的，时候没到，不能开锅。要开锅可以，大人先炸了小的吧。”

真是诸事不顺，从哪里又冒出这么个不怕死的？