中午时分，众人闷闷的分手，帅范不甘心，打算继续在城里转转，赵兴只好独自回家。

一进院门，赵兴连忙问廖小小：“我家的仆妇有到服役期的吗？”

廖小小一惊，她小心的问：“管家这事儿，向来都是阿珠姐与伊伊姐在着手，奴没有经手，并不清楚。官人要是问奴的作坊，奴倒是能答出个一二六来……可是，官人怎想起问这个？

赵兴问：“我记得家中有一些卖身的‘院子’，估计三年那役期到了，我准备给她们一条财路，也算不辜负她们服役一场。”

廖小小拍手赞道：“好啊，我家给的工钱本来丰厚，官人再给她们安排一条财路，剩下的人有了期盼，一定更加尽心。我这就叫她们来，不过，具体还要问问自己，把契约都找来对对。”

首先被找过来的是府内的厨师符三，赵兴先询问几个新晋学徒学艺的情况，而后和颜悦色的说：“符三，你的手艺不错，但在我府中做活，总不是个办法，我如今给你想一条财路，一个是我出面，跟云杨楼的掌柜说，许你每日去他那里帮厨半日，再挣一份薪水。另一个办法是，我给你一笔钱，你在扬州开个酒楼，你我各持一半股份，如何？”

符三扭捏了一下，答：“大郎，我出了府，还算是大郎的家人吗？”

赵兴答：“由你决定。”

符三叉手做了个揖：“大郎，虽说出去开酒楼，也是条财路，可我符三一不会算账，二来也没有经营的本领，三来，我若离开了府中，官府的税赋倒是好应付，可那些差役，我人生地不熟的，恐怕难以应付，还不如在大郎府中安生做活。说起来，大郎给的工钱足，府中又没啥大事，我每日指导一下徒弟，日子过的挺滋润的，求大郎不要赶我走。”

赵兴叹了口气，有时候，他真没有办法理解古人的思维……

轮到了一般的仆妇，赵兴已经转换了手法。他说：“我今天在河边遇到一个鸭农，这倒让我想起扬州河叉密布，种田收益虽然丰厚，但我们外来人，立足不下，不如转手做点小生意。

我知道一些鸭的营生手段，比如高邮这里出产咸鸭蛋，不过这里的咸蛋都是装在坛子里往外运的，我知道把鸭蛋煮熟了，可以装在纸箱里，降低运输成本，还能卖个好价钱。

另外，我还知道鸭子的几种加工手段，比如鸭舌、鸭蹼，还有烤鸭的手法。此外还有鸭绒的利用……

扬州这里是天下枢纽，鸭子贱的不值几个钱，诸位有跟我三年的，我给你们放一条财路，交给你们如何在鸭子上做文章。凡是契约已满，愿意出去做生意的人，我都给他一笔钱，许他在扬州置地购产。出去的人仍算是我的家人，我只占一成股份，不会算账的，可以委托迅猛兽货栈代管账目，有愿意的，可以去廖支婆那登记一下，然后我安排人教你们手艺。”

廖小小忙碌一天，晚上向赵兴汇报：“这次我们带来了三十名仆人，恰好都是老仆，有十七人愿意出去，还有六个已经成家立业，他们希望家生儿子能够继续在我们这里做活。我也许了。”

廖小小汇报完，看赵兴面无表情，她又小心的问：“相公，我们初来扬州，正是用人之际，你怎么让他们出去呢？”

赵兴随手画了一条长江，指点着他画的图形两端，解释说：“这是黄州，这是杭州，黄州程族这几年中了七个举人，他们已经进入杭州官衙，把持地方政务。