野生的牦牛嘛,肉再嫩也比不上饲养场出来的肉牛,楚溪客暗搓搓挑了好久才选出来两块最嫩的,打算做一锅酸汤肥牛……锅。
不是正宗的酸汤肥牛,而是仿照这道菜里的酸汤汁做的肥牛火锅。
这还是他头一回主动想做酸味锅——旁人怂恿的不算。
虽然楚溪客从不挑食,但唯独不喜欢吃酸。从前的日子过得酸酸涩涩,这种滋味在他的记忆中早已挥之不去,因此平日里就喜欢吃点香的甜的。
而如今他已然有了足够的底气,不再畏惧品尝食物的酸苦。
嗯,还挺好吃。
野生牦牛腥膻味略重,楚溪客就将酸汤调得极浓,和着生姜和茱萸的辛辣,肥嫩的牛肉涮进去,热热地烫上一会儿,便可以高高地夹起来,就着汁水丢进嘴里……
“唔,烫烫烫烫烫!”五公主褪去在长安城中练就的矜贵和风雅,毫不顾忌地用手扇风。
“吃之前先吹一吹呀,笨!”阿肆嘴上不留情,实际转手就夹了一片新的,吹吹凉才给她放进碟子里。
“都沾上你的口水了。”五公主嫌弃得不行。
“别吃。”阿肆作势要夹回去。
五公主飞快地吃了一下,吃完还端着架子说:“嗯,火候不错,小四子,再来一片。”
“做梦!”阿肆丢下一句,自顾自涮起来。
只是,鲜嫩的肉片刚刚出锅就被五公主抢走了。五公主还故意把脸凑过去,对着阿肆嚼啊嚼。
然后,两个幼稚鬼就绕着桌子打起来了。
偌大的膳堂,一片笑声。